一、“社日”祭祀
每年立春后的第五个戊日为“春社日”。是日，县境农民备香，纸、菜肴祭祀“土神”。里山乡农户还做“社粑”供奉，祈求丰收。立秋后的第五个戊日为“秋社日”。其祭祀与“春社日”同。
阴历六月初六日为“安苗节”。是日，除祭祀“土神”，农民还在田里插上“田公地母”的黄纸条。此俗已逐渐消除。
二、播种
本县圩区播种兴撒芽头，日关水，夜露秧。乌沙农民为防止“倒春寒”，一般在清明前做秧田，有“二月清明莫上前，三月清明莫退后”之语。里山乡在撒籽前，用米粉制成农具状祭祀“土神”。棠溪乡种花生，将花生壳放在路上，让人踩踏，祈求“籽粒饱满”。
三、栽插
各地开始插秧，即“开秧门”时，均放鞭炮庆贺。墩上乡农民还特备一盘粉丝倒入田中，称“安根菜”。家有茶树的农户在是日摘下新茶，俗称谷雨尖子。
县境农村插秧有换工和雇工两种。菜肴丰盛，日食数餐，日两次送点心到田头，晚餐必备酒，此为“三餐两点”。
圩区农民不插隔夜田，已开插的田丘必须当天插完。旧俗忌妇女下田插秧，现已根本改变，妇女已成为插秧的主要力量。
四、耘田
耘田须唱山歌，俗称“不唱山歌不发棵”。本县耘田大部地区用刮扒。圩区有的地方用脚耘田，将三角形草圈套在两脚上，手执一根棍子做支撑。
五、收割
旧时，收获时节，农户先用新谷祭鸡、鸭、猪、牛等牲畜，祈求“六畜平安”。家家在七月十五日做新稻粑，邻里相互赠送，有民谚：“七月半，家家焊”。
六、采茶
兴“黄花闺女”在日头刚起山时采露水茶。有民谣：“日头起山三点黄，姑娘摘茶上山岗”。现在，上山采茶绝大多数是中青年妇女，偶有男人上山，常被采茶女戏弄。