建国以前，本县粮油全由私商经营。民国23年(1934年)，贵池发生严重旱灾，私商乘机囤积粮食，哄抬粮价，引起公愤，不少缺粮户一举抢了城内大米行。37年，又因城内居民缺粮，爆发了由学界发起的抢米风潮。从34年起，本县粮价持续上涨，贫苦百姓深受其苦。
新中国成立后，随着粮油统购统销政策的实施和国营粮库的兴建，本县粮食商业经营得到了发展，粮油收购量逐年增长。统一的粮食市场，使粮价平稳，城镇人口的口粮供应得到保证，绝大部分年度，本县均是粮食“纯调出”县。1954年，本县遭百年未遇的大水灾，财物损失惨重，圩区颗粒无收。县粮食部门根据国家粮食部门的统一布置，从四川等地调进粮食2.5万余吨，解决了城乡人民的口粮和种子供应。
1858～1961年，由于自然灾害和“左”倾浮夸风，本县曾发生“高指标、高估产、高征购”的失误，有的地方稻谷尚未收割，即作为已入国库数上报，造成县境农村常年返销口粮，城镇人口每人每月口粮定量减少。
中共十一届三中全会以后，本县粮油总产成倍增长，粮食部门也由管理型转向经营型，逐步形成了国家、集体、个人多渠道经营的竞争机制。1985年，改粮食统购为粮食合同定购，改固定站点坐收为流动站点和固定站点相结合收购，使全县粮油入库量大幅度增加。1979～1984年，年均入库54030吨，但由于粮食收购价格偏低，不少外地粮商来贵池议价收购，使县境粮食外流。
1985年，本县曾因仓容不足，出现农民“卖粮难”的问题。1987年，全县粮食定购任务调减为3639.5万公斤，仅占1985年定购任务的53.52%。1985～1988年，粮食年均入库60448吨。