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第四节 土特产品
本县土特产品主要有：焦枣、蜜枣、板栗、石榴、香菇、绿茶、木粉、檀皮、竹编、芒杆、桂花、樟木箱、生漆、柿饼等。建国后，这些产品有的在传统的基础上得到了发展，有的因自然资源和生态环境的被破坏而不再生产。
一、焦枣
产于本县棠溪乡东山、西山二村，以西山焦枣称著。相传：清代曾列为贡品。因鲜枣皮薄、肉厚、个大核小，形似冬瓜，故又称冬瓜枣，有数百年的栽培史。
西山焦枣，采用先蒸后烘的传统制作工艺，有利于维生素的保存，且外形美观，色、香、味俱全，市场需求量很大。
东西二山的枣林大部座落在海拨400米以上的高山之巅，山间云腾雾涌，素有“云间仙枣世界”之誉。历史上，西山焦枣的最高年产量曾达2000担。至60年代，由于社队偏重粮食生产，对枣林管理放松，缺少更新，尚存的万株枣树皆为“老弱病残”，枣疯病严重。在正常年景，一般只产300担。1978年，本县收购焦枣110担。1980年仅收购76担。1985年，本县邀请安徽省农学院教授王谷媛到西山村实地察看枣林，解决枣树更新，防治枣疯病等方面的技术问题。1986年，县政府组织有关单位对西山枣树资源、生态环境作了专门研究，并修成盘山公路。是年，西山村新栽枣树已成活5000棵，散布在农家宅旁1000多棵枣树亦全部挂果。全村共收鲜枣1万多公斤，加工成焦枣3000多公斤，收入18000元。
二、板栗
主要产于梅村乡必胜村，棠溪、刘街、桃坡、解放、牌楼、唐田、灌口、高坦等乡均产。必胜村在旧时有百亩栗园，现全村有265户栽培栗树，面积200亩、3200株，好年景可产板栗450担。
本县板栗品种多属迟熟的重阳栗，个小，一般在9月下旬采摘。80年代，县境内经过嫁接的板栗，早熟个大。1987年，全县产板栗27吨。
三、石榴
本县唐田乡乌山村在清咸丰时即栽培石榴，至今已有120余年。村民以此为主要生活来源。历史上乌山石榴最高年产量达40万斤。现全村4个生产队48户栽培石榴近5万株，每年5月，满山榴花盛开，中秋时节，硕果累累。
乌山石榴以色泽艳丽、味甜多汁著称。据初步鉴定，有红皮糙、大玉籽、薄皮和水晶等4个品种，含糖量平均达70%。本县科技部门已将发展乌山石榴列为科研项目。
四、香菇
抗日战争前，有浙江菇农在本县石留乡(今棠溪乡)十二里坑培植香菇，运销屯溪等地，最高年产量达6000斤。1957年，棠溪石门村雇请浙江菇农办起香菇厂，后由于技术不过关而停办。1972年，县土产公司派人员去福建学习新法培植香菇。1973年，收鲜菇120斤。1983年，该乡已有7个村种菇，产干菇1000余斤。本县其他地区如梅村、解放、唐田等地亦有少量生产。
五、绿茶
本县南部中低山区及近山丘陵区均产茶叶，以梅村乡的肖坑、高坦乡的斗溪等地绿茶著称。肖坑茶园位于一条卅余华里的狭长山谷，其间向阳山坡的土层厚，高山雾气重，空气润湿，适宜茶叶生长，故所产绿茶品质优于其他产地。1980年，肖坑村初创绿茶新品种“翠微茶”，其中毛茶烘青获1983年安庆地区名茶评比第一名。1985年列为安庆地区名茶。1986年列为安徽省名茶。
六、蜜枣
蜜枣，色泽光亮，肉质细腻，食味甜美。因其有制作工序中要用划枣器将枣身划成多道细纹，故又名丝枣。本县蜜枣主要主地在殷汇镇，唐田、牌楼等地亦产。30年代中期，殷汇镇有30多家经营蜜枣的作坊，最高年产量达300余担。建国后，殷汇供销社食品厂于1953年恢复蜜枣生产，后因枣源和糖料供应的限制，产量下降。1982年，经县土产公司的扶持，该镇蜜枣产量由1971年的数几十担上升到163担。近年，距殷汇镇5里的龙山村已成为殷汇蜜枣的鲜枣产地，该村历史上有枣树5000棵，今存约2500棵。有冬瓜枣和葫芦枣两种，成熟期相隔10天左右，有利于分批采摘，送厂加工。
七、木粉
又名木香，取山中乔木枝杈切屑晒干，用水碓加工成粉状，故名。旧时用于制作祀礼香，运往长江两岸各城市。1956年，由于电木工业和制作仪表外壳、蚊香、卫生香，需要木粉，本县木粉生产迅速发展。木粉碓由1955年的107棚发展到200棚，产品远销天津、上海、山东等地。80年代，木粉滞销，全县仅有木粉碓113棚，其中刘街85棚、梅村20棚、棠溪8棚，年产量在2万担左右。
八、檀皮
檀皮即青檀树之皮，本县棠溪、刘街、高坦、牌楼、马衙、墩上等乡均产。1984年，全县收购檀皮2000余担。檀皮是制宣纸的重要原料。抗日战争时期，贵池县政府在棠溪以檀皮加50%的稻草洗纸，作为办公用纸，其纸质胜于毛边纸。
九、竹编
本县城关区清溪乡、里山乡盛产竹篮，编织历史悠久，每年产量约20～30万只，销往芜湖、安庆、枞阳、宿松、望江以及江西九江等地。70年代以后，各式竹床、竹躺椅、座椅、书架等不断进入市场。80年代，竹编工艺发展迅速。本县二轻系统工艺美术厂和乡镇企业先后创出凰竹笔筒、动物竹编、首饰盒、箱架、面包篮、水果碗、花盆套等100余种竹编工艺品，出口美国等12个国家和地区。
十、芒杆
产于本县棠溪、高坦、牌楼、唐田、梅村、刘街、桃坡、墩上、马衙、双桥、灌口、殷汇等12乡，年蕴藏量15000吨左右，年伐量1万吨左右。
芒杆用于造纸，是代替木材、毛竹制造高级纸张的重要原料。1978年，镇江纸浆厂收购本县芒杆11160吨。1978年以后，有部份芒杆销往安庆、池州两造纸厂。
十一、桂花
据1986年统计，本县桂花树约2.5～3万株，一般年景可收桂花300担，丰产年在400担以上。主要产地在山区和丘陵区，圩区和县城有少量分布。牌楼供销社在该乡建成桂花商品基地。1985年育苗嫁接桂树2800棵，成活率达80%。本县桂花经初制，运销上海、苏州、芜湖、安庆、武汉等地。
十二、樟木箱
产于本县南部山区，用珍贵树种樟木板制成。民国时至50年代初期，本县境内的占坡、大演、七里、珂田等地均有出售。60年代以后，无货进入市场。
十三、柿饼
据民国资料，40年代，本县里山乡一带有柿林千亩、柿树万余株，果实经烘晒加工成方柿(柿饼)，运销芜湖、安庆等地。50年代后，柿树林已毁，不再生产。
一、焦枣
产于本县棠溪乡东山、西山二村，以西山焦枣称著。相传：清代曾列为贡品。因鲜枣皮薄、肉厚、个大核小，形似冬瓜，故又称冬瓜枣，有数百年的栽培史。
西山焦枣，采用先蒸后烘的传统制作工艺，有利于维生素的保存，且外形美观，色、香、味俱全，市场需求量很大。
东西二山的枣林大部座落在海拨400米以上的高山之巅，山间云腾雾涌，素有“云间仙枣世界”之誉。历史上，西山焦枣的最高年产量曾达2000担。至60年代，由于社队偏重粮食生产，对枣林管理放松，缺少更新，尚存的万株枣树皆为“老弱病残”，枣疯病严重。在正常年景，一般只产300担。1978年，本县收购焦枣110担。1980年仅收购76担。1985年，本县邀请安徽省农学院教授王谷媛到西山村实地察看枣林，解决枣树更新，防治枣疯病等方面的技术问题。1986年，县政府组织有关单位对西山枣树资源、生态环境作了专门研究，并修成盘山公路。是年，西山村新栽枣树已成活5000棵，散布在农家宅旁1000多棵枣树亦全部挂果。全村共收鲜枣1万多公斤，加工成焦枣3000多公斤，收入18000元。
二、板栗
主要产于梅村乡必胜村，棠溪、刘街、桃坡、解放、牌楼、唐田、灌口、高坦等乡均产。必胜村在旧时有百亩栗园，现全村有265户栽培栗树，面积200亩、3200株，好年景可产板栗450担。
本县板栗品种多属迟熟的重阳栗，个小，一般在9月下旬采摘。80年代，县境内经过嫁接的板栗，早熟个大。1987年，全县产板栗27吨。
三、石榴
本县唐田乡乌山村在清咸丰时即栽培石榴，至今已有120余年。村民以此为主要生活来源。历史上乌山石榴最高年产量达40万斤。现全村4个生产队48户栽培石榴近5万株，每年5月，满山榴花盛开，中秋时节，硕果累累。
乌山石榴以色泽艳丽、味甜多汁著称。据初步鉴定，有红皮糙、大玉籽、薄皮和水晶等4个品种，含糖量平均达70%。本县科技部门已将发展乌山石榴列为科研项目。
四、香菇
抗日战争前，有浙江菇农在本县石留乡(今棠溪乡)十二里坑培植香菇，运销屯溪等地，最高年产量达6000斤。1957年，棠溪石门村雇请浙江菇农办起香菇厂，后由于技术不过关而停办。1972年，县土产公司派人员去福建学习新法培植香菇。1973年，收鲜菇120斤。1983年，该乡已有7个村种菇，产干菇1000余斤。本县其他地区如梅村、解放、唐田等地亦有少量生产。
五、绿茶
本县南部中低山区及近山丘陵区均产茶叶，以梅村乡的肖坑、高坦乡的斗溪等地绿茶著称。肖坑茶园位于一条卅余华里的狭长山谷，其间向阳山坡的土层厚，高山雾气重，空气润湿，适宜茶叶生长，故所产绿茶品质优于其他产地。1980年，肖坑村初创绿茶新品种“翠微茶”，其中毛茶烘青获1983年安庆地区名茶评比第一名。1985年列为安庆地区名茶。1986年列为安徽省名茶。
六、蜜枣
蜜枣，色泽光亮，肉质细腻，食味甜美。因其有制作工序中要用划枣器将枣身划成多道细纹，故又名丝枣。本县蜜枣主要主地在殷汇镇，唐田、牌楼等地亦产。30年代中期，殷汇镇有30多家经营蜜枣的作坊，最高年产量达300余担。建国后，殷汇供销社食品厂于1953年恢复蜜枣生产，后因枣源和糖料供应的限制，产量下降。1982年，经县土产公司的扶持，该镇蜜枣产量由1971年的数几十担上升到163担。近年，距殷汇镇5里的龙山村已成为殷汇蜜枣的鲜枣产地，该村历史上有枣树5000棵，今存约2500棵。有冬瓜枣和葫芦枣两种，成熟期相隔10天左右，有利于分批采摘，送厂加工。
七、木粉
又名木香，取山中乔木枝杈切屑晒干，用水碓加工成粉状，故名。旧时用于制作祀礼香，运往长江两岸各城市。1956年，由于电木工业和制作仪表外壳、蚊香、卫生香，需要木粉，本县木粉生产迅速发展。木粉碓由1955年的107棚发展到200棚，产品远销天津、上海、山东等地。80年代，木粉滞销，全县仅有木粉碓113棚，其中刘街85棚、梅村20棚、棠溪8棚，年产量在2万担左右。
八、檀皮
檀皮即青檀树之皮，本县棠溪、刘街、高坦、牌楼、马衙、墩上等乡均产。1984年，全县收购檀皮2000余担。檀皮是制宣纸的重要原料。抗日战争时期，贵池县政府在棠溪以檀皮加50%的稻草洗纸，作为办公用纸，其纸质胜于毛边纸。
九、竹编
本县城关区清溪乡、里山乡盛产竹篮，编织历史悠久，每年产量约20～30万只，销往芜湖、安庆、枞阳、宿松、望江以及江西九江等地。70年代以后，各式竹床、竹躺椅、座椅、书架等不断进入市场。80年代，竹编工艺发展迅速。本县二轻系统工艺美术厂和乡镇企业先后创出凰竹笔筒、动物竹编、首饰盒、箱架、面包篮、水果碗、花盆套等100余种竹编工艺品，出口美国等12个国家和地区。
十、芒杆
产于本县棠溪、高坦、牌楼、唐田、梅村、刘街、桃坡、墩上、马衙、双桥、灌口、殷汇等12乡，年蕴藏量15000吨左右，年伐量1万吨左右。
芒杆用于造纸，是代替木材、毛竹制造高级纸张的重要原料。1978年，镇江纸浆厂收购本县芒杆11160吨。1978年以后，有部份芒杆销往安庆、池州两造纸厂。
十一、桂花
据1986年统计，本县桂花树约2.5～3万株，一般年景可收桂花300担，丰产年在400担以上。主要产地在山区和丘陵区，圩区和县城有少量分布。牌楼供销社在该乡建成桂花商品基地。1985年育苗嫁接桂树2800棵，成活率达80%。本县桂花经初制，运销上海、苏州、芜湖、安庆、武汉等地。
十二、樟木箱
产于本县南部山区，用珍贵树种樟木板制成。民国时至50年代初期，本县境内的占坡、大演、七里、珂田等地均有出售。60年代以后，无货进入市场。
十三、柿饼
据民国资料，40年代，本县里山乡一带有柿林千亩、柿树万余株，果实经烘晒加工成方柿(柿饼)，运销芜湖、安庆等地。50年代后，柿树林已毁，不再生产。
