本县畜牧水产业，建国前一直无专门管理机构，生产主要靠一家一户个体自发进行，发展缓慢。据民国8年(公元1919年)“六十县产业调查表”中记载：六安县从事渔业仅307户，849人，各种捕鱼网具560多件，养殖水面不足1500亩，年产鱼约17．2万公斤。至1949年全县也只有大牲畜27818头，生猪饲养量102878头，年末存栏量45596头，羊年末存栏量2576头，家禽年末存栏量23万只，年产鱼34．5万公斤；民间兽医73人，渔业技术人员极少。
建国后，党和人民政府十分重视畜牧业和水产业。1951年县政府建设科内配备一名干部负责畜牧业；1955年县成立农林水局，内设畜牧兽医组，1962年农林局内设畜牧兽医股，加强对畜牧水产业的领导。这期间，本县民间中兽医人数成倍增长，经过考核提拔5人为国家正式技干，使全县12个区都配齐1名畜牧技干。至1978年被吸收进各级兽医站工作的民间兽医就有450人，经过技术考核，国家正式录用379人，对其中244名农业户口的全部转为商品粮户口。同年冬，本县承担了安徽省商品鱼基地建设任务，国家先后给予无偿投资90万元，又拔给无息周转金21．5万元。1980年，本县对各级兽医站进行了整顿，重申“三权归县”(人权、财权、管理权)体制，并审批任命各级兽医站正、副站长80名，兽医技术队伍扩大到近800名，比1949年增加了10倍；还先后多次举行渔业技术培训班，培训了渔业技术骨干200多人次。1984年县畜牧水产局成立，加快了本县畜牧水产业的发展。至1986年底，全县大牲畜已发展到47395头，其中水牛47242头，比1949年增长1．1倍；生猪饲养量已发展到600555头，年末存栏量283155头，比1949年增长5倍多；羊年末存栏量14345只，比1949年增长4．7倍；家禽饲养量789万只，年末存栏量276．8万只，比1949年增长11倍；鱼年产量502万公斤，比1949年增长13．5倍，其中人工饲养量374．7万公斤，比1949年增长16．5倍。从1980年到1986年建商品鱼基地渔场28所、专业人员340名，七年共生产商品鱼84．6万公斤，上调给国家34．5万公斤，对国家作出了贡献。