性别
清光绪三十三年(1907年)，全县男性14.4万人，女性13.8万人，性别比率为1∶1.04。民国5年(1916年)，男18.9万人，女14.8万人，性别比率为1∶1.29。1953年，男31.8万人。女29.7万人，性别比例为1∶1.11。1982年7月1日零时普查：男44.57万人，女42.27万人，性别比例为1∶1.05。丧偶的男性1.34万人，女性3.05万人。
年龄
民国时期，新生幼儿成活率约为30—40%。民国5年(1916年)，17岁以下的7.09万人，占总人口的21%。建国后，随着生活的改善、医疗条件的提高，婴儿成活率逐步提高到98%以上。人的寿命相应延长。1953年人口普查：17岁以下的占总人口的38%，18—55岁的占48%。1964年，分别占44%和47%。1970年分别占46%和45%。1982年，分别占46%和43%，56岁以上的占11%，其中百岁以上的9人(全属汉族、农民、文盲)。
蒙城县1982年百岁老寿星简况

文化
民国5年(1916年)，接受旧儒学及小学教育的识字人数，约占总人口的1.5%。其中：小学文化程度的660人，占0.2%。民国28年，识字人数占2.7%。其中：小学文化程度3512人，中学536人，大专25人，计4073人(女178人)，占总人口的0.8%。
1982年普查：具有小学文化程度的20万人，占总人口的23.11%；初中10.7万人，占12.35%；高中2.64万人，占3%；大专904人，占0.1%。小学文化以上的计33.5万人，占总人口的38.6%。各区、镇小学以上文化程度的百分比：城关镇70.4%，双涧镇53.7%，坛城区41.2%，板桥区40.8%，涡北区40.3%，小涧区40.2%，岳坊区38.3%，城南区43.3%，双涧区35.4%，三义区37.3%，乐土区34.1%，楚村区33.3%，立仓区29.7%，水上公社29.7%，白杨林场36.7%。
职业
清康熙十年(1671年)，全县23643丁。享受俸工银(工资)待遇的有知县、典史、教谕、马夫、察院、看守各一名。更夫、库子、斗级各4员。禁卒、马快各8员。门子5人，皂隶30人，轿伞扇夫7人，斋夫3人，铺司兵22人，铺兵46人，民壮50人，廪生20人，计216人，约占总丁数的0.9%。
民国5年(1916年)，官吏15人，公吏13人，县保卫队60人，团防队174人，区、乡团防队300人，计562人。约占全县33万人的0.16%。小学教员24人，塾师100人，中医103人，计227人，占总人口的0.7%。手工业1000人，占0.3%。商业2500人，占0.75%。僧道106人，占0.03%。渔业、建筑、运输等业1000人，占0.3%。以上非农业人员(男性占98%以上)5395人，约占总人口的1.6%，其余为农业人口。
1949年，国家职工721人，其中国家机关行政人员(行政工资)602人，占全县60万人的0.1%。1952年，国家职工3343人，其中行政人员1302人，占0.2%。1980年，国家干部和全民所有制、集体所有制职工1.81万人，占全县84万人的2.2%。其中行政干部1894人，占0.22%，全民所有制职工1.31万人，占1.5%。1985年，行政干部2678人，占总人口的0.3%；从事工业生产的1.36万人，占1.5%；从事商业的1.12万，占 1.24%；农业、林业、水利、气象等业的公职人员555人，占0.16%；从事建筑的9117人，占1%；教育工作人员7445人，占0.8%；卫生工作人员1917人，占0.21%；交通、邮电、金融、科研人员4633人，占0.5%。合计5.1万人(男、女约为3∶1)，占总人口的5.7%。按每人供养3口计，以非农业收入为主的人口占17%。其中，国家平价供应商品粮的7.14万人，占7.9%。农村有5.3万人，农忙务农，农闲从事工(业)、商(业)、建筑、运输、服务等乡镇企业。