(一)植物
在生产中具有重要经济价值的维管束植物，县境内约110科、400余种。建县以来，不断从国内外引种许多植物种类，科属和种属不断增加，引种的林木、果树、药用植物、粮油植物、蔬菜、花卉、绿肥植物等，多数已得到驯化和归化。
优良用材树种桑、榆、楝、椿、楸、槐、柳、松、柏、刺槐、水杉、泡桐、毛白杨、黄连木、银杏、乌桕、川楝、大官杨、法国梧桐等。
果木梨、苹果、葡萄、桃、杏、李、枣、柿、石榴、樱桃、核桃等。
油料植物芝麻、油菜、花生、蓖麻等。
纤维植物苘麻、黄麻、红麻、芦苇、荻柴、竹类、构树、梧桐等。
淀粉植物稻、小麦、绿豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆、黄豆、黑豆、爬山虎、红小豆、荞麦、芒大麦、米大麦、红芋、马铃薯、菊芋(洋姜)、山药、高粱、玉米、谷子、黍子等。
药用植物金鱼藻(驴尾巴草、软杂草)、皂角菌(树舌)、桑黄(桑耳)、蘑菇、儿草(苹)、侧柏、乌头(附子)、芍药、牡丹、芡实(鸡头米)、莲、马兜铃、南天竹、垂盆草、瓦松、瓦花、罂粟、延胡索(玄胡)、菘蓝(大蓝靛)、白芥、萝卜、播娘蒿(葶苈)、蔊菜(臭菜)、荠菜、菥蓂(扑楞鼓)、虎儿草、绣球花(八仙花)、麦蓝菜(王不留)、马齿苋、红蓼、何首乌、扁蓄(节节草)、地肤(扫帚苗)、藜(灰灰菜)、青葙(狗尾巴菜)、鸡冠花、绿苋(野苋菜)、栝篓、蒺藜、酢浆草(酸黄果)、凤仙花(鸡爪花)、紫茉莉、柽柳(西河柳)、仙人掌、乌菱(菱角)、地锦草(花盖地)、泽漆(猫耳眼)、铁苋菜(小红孩)、小果蔷薇、月季花、玫瑰、合欢、绿萼梅、决明(野花生秧)、补骨脂、皂荚、望江南、刀豆、杜仲、无花果、小茴香、白芷、野胡萝卜、水芹、女贞、连翘、六月雪、鸡矢藤、栀子、猪殃殃(涩拉殃)、忍冬、夹竹桃、菊花、蒲公英、大蓟、小蓟(刺儿芽)、鳢肠(烂脚丫)、牛蒡、黄花蒿、青蒿、家艾、白术、红花、苍耳、旋复花(火镰草)、紫苑、鹅儿不食草、向日葵、车前草(猪耳棵)、桔梗、龙葵(天茄子)、枸杞(甜刺刺芽)、曼陀罗(臭大麻子、大风棵)、酸浆(香泡)、灯笼草(酸泡)、白茄、烟草、打碗花(富儿苗)、牵牛(喇叭花)、菟丝子、玄参、地黄、马鞭草(大曲草)、天名精(癞哈蟆草)、半枝莲(并头草、含羞草)、丹参、荆芥、益母草(灯笼棵)、薄荷、美人蕉、万年青、小蒜、文竹、天南星、菖蒲、半夏、青萍、紫萍、水烛(香蒲)、莎草(棱子草)、白茅、薏苡、狗尾草(毛谷草)、野燕麦、绞股蓝等200余种。
蔬菜植物白菜、菠菜、芫荽、葱、韭、芥、蒜、姜、芹菜、苋菜、辣椒、茄子、南瓜、西瓜、黄瓜、豆角、梅豆、丝瓜、冬瓜、瓠子、葫芦、莴苣、蕃茄、笋瓜、绞瓜、葫罗卜、卷心菜、黄花菜、蔓菁、苤蓝、腊疙瘩、茭白、大头葱、茼蒿、四季豆、萝卜、山药等。
糖料植物甘蔗、甜菜。
观赏植物五针松、桧柏、铅笔柏、罗汉松、棕榈、木兰、广玉兰、金桂、金桔、四季桂、女贞、茉莉、迎春、梅花、樱花、玫瑰、紫薇、黄杨、菊花、海棠等百余种。
(二)动物
驯化饲养的畜禽黄牛、水牛、马、驴、骡、猪、山羊、绵羊、长毛兔、家兔、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、画眉、八哥、鹦鹉、鸽、鸳鸯等。
野生动物(包括兽类、禽类、爬行类及两栖类的陆栖脊椎动物)野兔、黄鼠狼、野鸭、斑鸠、鸿雁、紫燕、杜鹃、伯劳、黄鹂、喜鹊、灰喜鹊、猫头鹰、啄木鸟、乌鸦、麻雀、云雀、蝙蝠、蟾蜍、青蛙、蛇、壁虎等。
养殖和天然鱼类、贝类鲩鱼(鱼军子)、鲢鱼、团头鲂、鲤鱼、鲶鱼、鳜鱼、鳗鲡(白鳝)、黄鳝、鳢鱼(黑鱼)、鲫鱼、鱼感(黄颊)、鲦、螃蟹、鳖、龟、鳅、虾、蛤蜊、田螺、蜗牛等。
昆虫蜜蜂、蚯蚓、蜘蛛、蝴蝶、土鳖虫、七星瓢虫、螳螂、蝎子、蚰蜒、蜻蜒、蝉、蚕、蛞蝓(鼻涕虫)等。
有害动物黑线姬鼠、大仓鼠、大家鼠、小家鼠、蚊、蝇、跳蚤、臭虫、虱子、蝗蝻、蚜虫、吸浆虫、红蜘蛛、豆天蛾、螟虫、蝼蛄、地老虎、蟋蟀、金针虫、金龟子等40余种。
1980年以来，县境内从外地传入一种花蚊子，比普通蚊子略小，花黑色，叮咬人后即时奇痒，疼痛起包。少数人被叮咬后，创面溃烂难愈。