当前日期:

目录

一、家畜
黄牛民国33年(1944),全县有牛2.33万头。主要品种是高脚牛和抓地虎。解放后,于1953年建立家畜配种站,从山西、河南、山东引进秦川、南阳良种公牛,开展杂交改良。1980年又采用冻精配种,同时引进荷兰黑白花奶牛、英国短角牛、海福特牛、法国夏洛来、利木赞、端士西门答尔等牛冻精,进一步开展黄牛杂交改良。几年来,繁殖改良牛1583头。改良牛的特点是体型大,生长快,适应性强,采食量大,耐粗饲、性温顺,抗病力强,肉役兼用。近年来随着土地承包,黄牛有较大发展,由1979年的6万多头,发展到1985年的16.06万头,牛肉、牛皮均.鞠爻隹诖笞凇
近年城郊出现两个奶牛专业户,从陕西、黑龙江购进奶牛10余头,向城乡居民供应鲜奶。
1958年,由于推行稻改,改旱田为水田,曾陆续从南方购进一千多头水牛。随着稻改的停止,水牛也随之消失。
马、驴、骡境内历史上喜爱养骡马,年年都有相当数量的骡马卖给山东、河南、河北等地。县境北部的洪山、张阁、黑虎等集镇,每年春季都有骡马大会,山东等地客人届时前来选购。尤其是洪山,每年逢春会,总有数千匹骡马上市,当地谚语有:“初一一会到十五,十五一会到初一,日进斗金,一年一个龙驹”。意思是:洪山骡马会期长达一个月,每天有大量收入,每年要出现一匹宝马龙驹,运气好的人能买这匹千里马。据民国资料,1944年全县有马2093匹,骡1701匹,驴11750头。该时正是黄泛时期,全县有1/4的地区属泛区,泛区人民一般不养牲畜,如在正常年景,骡马的数字要大1/4或1/3。
民间称牛为慢畜,骡马为快畜,使用时一般是骡马配套。骡马在饲养上也比牛选择性强,冬春时要喂些干谷草,夏季喂些事鲜“浇草”,使用时要加喂子料。驴耐粗饲,抗病性强,但其气力小,田间用途不大,养驴多是用作推磨,驮运东西。骡的生命长,气力大,耐苦役,以牡性骡最好,其价格也高于其他牲畜。马最难饲养,易生病,俗谓“马有退槽之疾”。境内养马多是牡马,图其生驹。如生一牡性骡,其价格往往是母马的二倍或更多。
建国以来,县内骡马驴的饲养呈逐年下降的趋势。1981年,全县有马5908匹,驴5492头,到1985年,有马2438匹,驴3128头。下降的主要原因是饲养管理较困难,用途也逐渐减少。
猪太和原有猪为皖北猪,其特点是耐粗食,食量大,产子多,瘦肉率低,育肥一般日增重4两左右。1953年先后引进国内外良种,有约克夏、巴克夏、苏大白、长白、荣昌、内江等。据1982年调查,全县存栏母猪15388头,几乎都是杂交品种,纯种猪极少,只有17头是新引进品种。育肥猪全是杂交种,日增重一般在8两左右。1983年以来,为适应市场需求,又引进一批瘦肉型良种公猪,目前瘦肉型杂交一代猪已成批供应市场,深受消费者欢迎。
俗谓“猪是农家宝”,居民喜爱养猪。尤其是中共十一届三中全会以来,粮食生产有较大发展,为养猪提供了充足的饲料,全县年底生猪存栏数由原来10万多头,增加到20多万头。1985年存栏24万头,是1949年的9倍。
羊品种主要是当地白山羊,皮肉兼用型,耐粗食,抗病力强,肉质鲜美。建国后曾引进一批中卫山羊、新疆细毛羊、澳大利亚半细毛羊,但发展不快,收获甚小。
境内无牧场,只有道路旁,沟河边长些野草,养羊全是零星圈养,夏秋季节常把羊牵到野外吃草。吃饱后又牵回圈内。本地养羊很少用精饲料,所以投资甚少。养羊户一般春季买羊羔,用青草饲养大,到了深秋,野草干枯,树叶黄落,改用干黄树叶作饲料,谚有“树叶落鸡瘦羊肥”,民间经验以为干黄树叶是羊的催肥饲料。等到冬季,正是人们爱吃羊肉的季节,能以好价钱出售。这种养法,1只羊每年可长到20~30公斤。1950年全县养羊7503只,1956年2.6万只,1976年3.4万只,1985年4.99万只。本地养羊还有个规律,即大灾之后,羊必大增。1958~1960年的大灾之后,1962年全县养羊19.16万只,是建国后的最高年份。
兔太和养兔历史悠久,品种皆是皮肉兼用兔,体型小,经济价值不高。解放后,养兔事业向良种高效方向发展,大量引进安哥拉和西德毛用兔,引进皮肉兼用体型较大的日本大耳兔。使品种不断改良,经济效益不断提高。1985年全县兔达40.44万只,其中毛用兔占95%,大部是西德杂交兔种,每只成兔1年产毛0.5公斤。全县年产兔毛8.57万公斤。
二、家禽
鸡民国时期,饲养皆.镜鼗啤⒑凇⒑臁住⒙樾⌒图Γ羧獾凹嬗眯停窍溉饷溃话220日龄开产,年产蛋70~100枚。善抱孵,母性好,抵抗力强,至今民间仍喜养此种鸡。解放后,引进一批六安鸡、九斤黄,来克杭,试养结果,抗病力不如本地鸡,加之防疫工作跟不上去,未能大量发展。1980年以来,大量引进星杂二八八、希塞斯、白来杭、罗斯、里布罗、AA快大鸡、白路克、郑州红、新浦东、S220等国内外良种鸡,体型较本地鸡大,产蛋早。
近年随着家庭承包责任制的实施,全县出现一大批养鸡专业户,他们建场房,制鸡笼,各养千百只良种鸡,对地方养鸡事业起到促进作用。
鸭土种多为麻鸭,体重2公斤左右,一年产蛋100~150个。50年代后期,从外地引进北京鸭,体型大,成鸭重达3公斤,年产蛋120~180个。1978年以后,境内沿茨河、河一带出现一些养鸭联合体,少者数百只,多者数千只,除在本地沟河放养外,还运到皖南、河南、江苏、江西等地放养,经济效益很好。
鹅以饲养雁鹅为多,羽毛灰色。成鹅体重3公斤左右,年产蛋约70枚。建国后引进一批狮头鹅,羽毛白色,体型较大。近年斤沟一带多养此种鹅,并出现养鹅专业村、户,在家孵化出售,成群到南方放养。
鸡、鸭、鹅,是地方传统饲养家禽,农家户户皆养鸡,养鸭者不过十之一二,养鹅者又少一些。养鸡皆散养,农家多在春季买小鸡,夏季放在大田吃虫,中秋节前后,把公鸡卖掉,留几只母鸡下蛋。所以家禽的数字1年内变化很大。据有关部门年终统计,1949年为16万只,1957年65万只,1965年20万只,1970年56万只,1975年37万只,1980年60万只,1985年166万只。1985年市场鲜旦供应为297万公斤,全县人均2.6公斤,比1949年增长8.9倍。
三、渔业
全县现有水域面积17.49万亩,可养面积为3.51万亩。有鱼类资源50余种。传统饲养的鱼种有鲤鱼、草鱼(俗称混子)、鲢、鳙等。自生自长的有鸟鱼(俗称火头),鲫鱼、鲇鱼、鱼感鱼(俗称黄歇)、鳜鱼(俗称季花)、鳝、鳖、窜条等。
本地养鱼的有利条件是,水质良好,水域广阔,气候温和,结冰期短。不利条件是,河沟水塘的保水期短,雨季汪洋充沛,旱季干涸露底。水域的变化与鱼的生长周期不相适应,以致造成大水时鱼跑散,干旱时鱼灭绝。为解决这一矛盾,各地群众利用本地地下水位较高的优势,采取深挖沟塘,保持常年水位,既有利于灌溉作物,又利于水产养殖。
解放后,政府对渔业生产十分重视。土地改革以后,即号召全县兴修水利,沥沟清塘,充分利用水面,发展养鱼事业。1958年4月,在县城东南6公里处的双庙铺,建立国营鱼苗繁殖场,开挖鱼塘98口,大塘2口,占地140亩。鱼苗场的主要任务是从长江边购回毛子(鱼刚下的卵),培育成鱼苗,供全县养鱼。但效益不高,一般育成率只有4~8%,最好只有20%。1964年又在五星乡河网化区建立一个鱼苗繁殖场,挖鱼池42口,大塘一口培养亲鱼。1965年开始,即采取人工自殖法培养鱼苗,供应全县养鱼。1978年以后,渔业生产获得较大发展,许多沟塘实行承包,放养面积发展到2.64万亩,占可养水面的75%。县还于1982~1984年拨出专用周转金12万元,支持渔业生产。县主管部门于1981年和1985年,两次组织科技人员,举办多期养鱼学习班,传授成鱼养殖、鱼种培育,鱼病防治、饲料加工配合,以及网箱养鱼、拦河养鱼、高产精养的知识和技术。推动了全县的渔业生产,宫集区成立了渔业公司,利用界洪河分段养鱼,年收入达万元以上,旧县区张大庄两名社员搞庭院养鱼,每家年收入在千元以上。双浮区傅腰庄在河网化内投放河蟹,年收1万余元。王和庄在界洪河进行网箱养鱼,也获较好的经济效益。三堂区司沟北村、张老家村利用池塘精养,每亩单产达230公斤。近年还引良种杂交鲤鱼。日本大阪鲫、团头鲂、草胡鲶、中华绒毛蟹等。
1981年以来,加强了渔政管理工作。主管单位配合公安、司法部门及时查处了毒鱼、炸鱼、偷抢鱼等案件数十起,渔业生产秩序有明显好转。
1949~1960年,全县每年鱼类产量350吨左右。1962~1976年产量逐年下降,1963年为300吨,1971年为200吨,1976年为180吨。1977年以后又逐渐回升,1980年总产为264吨,产值32万元,1981年为389吨,产值46万元。1982年612吨,产值76万元,1983年为718,吨产值94万元,1984年突破千吨关,达1073吨,产值134万元,1985年为1456吨,产值180万元。
另外,近年双浮鱼苗场,李兴农高中等单位,曾试行河蚌育珠,但收获甚微。双浮大刘庄社员养牛蛙、出售蛙苗,一时购养者甚多,后因成蛙销售困难,养者日少。
四养蚕
桑蚕太和素称蚕桑之乡。清朝未年,县人徐北拱在县城北关外创办太和蚕桑学堂,数十名知识青年欣然就读。另有一批青年直赴浙江,入杭州甲等蚕桑学堂学习,一时太和有识之士都把发展蚕桑看作是实业救国的一条道路。家住颍河西岸的王云涛从浙江购回一大批湖桑,分给亲友栽种,还与徐纯如、齐辅宸等在县城、税镇等地设立茧厂,建烘灶,收购鲜茧,加工后运往外地销售。促进了太和蚕桑事业的速猛发展,养蚕之风遍及全县。据民国13年(1924)志书记载,当年太和向上海一地即出售烘茧16万元(银币)。加上县城和农村地主经营的几十家丝织作坊的收购加工数量,全年产量应不少于20万公斤。距县2公里的小新集当时有20家养蚕户,平均每年养蚕收入80元左右,右换小麦近2000公斤。民国15年,太和烘茧在上海火车站遭到军阀的乱兵哄抢,损失惨重,迫使茧厂破产停业,从此养蚕事业逐渐衰落。民国27年,黄河从中牟、郑洲决口;太和90%以上土地被淹,桑树大部淹死,养蚕事业更是奄奄一息。
建国后,养蚕事业在党和政府重视下,又恢复了生机。1952年秋,阜阳地区派出技术人员到太和查桑订种,统计出全县有乔木桑19万多株,年产桑叶可达285万公斤,可养蚕8000张。当年又从浙江购回湖桑12.6万株,县政府又配备12名蚕桑干部,在全县开展养蚕工作。1953年推广蚕种700张,每张平均收茧8.5公斤。而这次湖桑种植,因桑苗小弱,长途颠簸,加之缺乏技术,几乎没有成活。
1954年,发春蚕种2134张,收鲜茧7万公斤,其中良种茧3.15万公斤,每张产茧14.69公斤。该年还试养秋蚕96张,也有一定收益。
1955年,在倪邱建贮茧楼6间(上下12间)煤灶4付。养蚕又扩大规模。1956年,太和蚕茧年产量达15.94万公斤,仅春茧收购达13.7万公斤。是建国后第一个高产年。当年又在原墙、城郊、税镇等地增设茧灶10付。
1957年,太和蚕桑开始滑坡,专业人员被调走,有的错划为右派分子,产量下降。进入1958年以后,虽然政府多次提出“大力发展”,但一平二调,大办食堂,桑树被大量砍伐,养蚕受到严重影响。1960年,发蚕种16076张,其中春蚕种10115张,仅收鲜茧5.55万公斤;夏蚕种2909张,未见效益。1962年,发蚕种2715张,收鲜茧只有215公斤。
1962年以后,中共太和县委、县人民委员会加强对蚕桑工作的领导,调进大专毕业的蚕桑干部6人,到1964年,专职干部增加到11人。1965年,桑蚕茧产量又回升到11.8万公斤。同年8月,县府报省批准,将农口蚕桑干部转到外贸办事处,又招收25名合同工,还在县农技校开设养蚕班,收学员50余人。1966年3月,安徽省在太和召开蚕桑工作会议,到会300余人,会后安徽省农学院蚕桑系毕业生在其老师带领下来太和实习,地区蚕种场蚕桑学校师生也到太和指导养蚕工作,该年蚕茧产量达15.39万公斤,每张产量23.7公斤,是建国后总产、单产最高年份。
1967年以后,因“文革”影响,产量每况念下。70年代以后,桑树又因改造旧农村和割资本主义尾巴而大遭砍伐,每年蚕茧产量都在5000公斤以下。1979年和1980年,县府两次拨款5万元恢复蚕桑生产,但效益不好,育的百亩湖桑苗被砍掉当柴烧。1985年,收鲜茧仅500多公斤。
蓖麻蚕,1954年开始试养并学习制种。1955年大面积推广,当年发种1428.5合,每合产量15公斤以上。1957年,产量达5.73万公斤。以后因原种供应困难,自制种质量下降,产量也相应减少。1961年,发种708合,每合单产仅7公斤。1965年以后,全县停止饲养。
除上述养殖外,县内还有养蜂、养蚯蚓、蝎子、貂等项目,有的时间不长,有的数量甚微,对太和经济发展未产生影响,略而不记。
五、防疫
民国时期、畜禽防疫工作十分薄弱,国民党政府不加过问,民间虽有少量“哑医也因遭受社会歧视而不能发展,一旦疫病发生,蔓延无际。造成禽畜大量死亡,为农民带来严重损失。建国后,建立健全了畜牧兽医机构,培养了大批技术骨干,大力开展畜疫病综合防治工作。发现疫情,及时上报,省、地专业部门立即派专业技术干部前来检查鉴定,采取相应措施,防治并用,或对疫区封锁、隔离、消毒,并加强市场管理和屠宰检疫。1956年以后,每年春秋对猪的3种常见病进行防疫注射。1957—1960年,县自制猪瘟,兔化弱毒疫苗,进一步保证了猪的及时防疫,通过多年努力,有效地控制了家畜家禽的主要传染病,治愈了大批病畜。1985年,开展技术承包,有169名兽医,承包大牲畜2.3万头,猪8.6万头、家禽32万只,羊1000只,效果良好,受到群众欢迎。
建国后各种疫病发生和防治情况:
炭疽1950年8月初,茨谷、赵庙一带发现牛病突然死亡,并迅速传到板桥、洪山、李兴、关集,至月底疫情好转,9月中旬再次暴发。9月下旬,华东农业部、皖北行暑派派4名技术干部前往来检验,确认后,皖北行署派来抢救工作队25人,又从山东调来15人,携带药械,于10月25日全面开展防疫注射,11月12日结束,注射牲畜6.7万多头。治愈病畜1601头。年末统计,此疫共死亡牲畜3081头,危害而致病者数十人,城关区因食死牛而致死者19人。齐老营村因食病牛传染7人,死3人。
自1951年起,连续8年注射疫苗,至1958年才全部得到控制。气肿疽牛的急性传染病。1951年7月上旬出现在赵庙、双浮一带。9月上旬波及到茨谷、原墙、关集,中旬遍及全县,死牛3587头。1952年起进行全面防疫,1958年扑灭。1964年邻省又发生此病,县立即组织力量分赴李兴、洪山、蔡庙等地,进行防疫注射,并封锁通道,疫情未传入。
马鼻疽1955年出现,经阜阳兽医站前来协助检验,查出阳性马4匹,全部扑杀深埋。1957—1958年经本县查出阳性马61匹,于税镇区扑杀深埋。
马传贫从新疆引进马匹传入。1970年全县查验出病马632匹,全部就地扑杀深埋,国家对养马生产队给以经济补贴。
牛流行热1966年、1978年、1983年3次流行,病牛数以万计,严重地区发病率达70%到80%。因抢救及时,死亡率未超过2%。
猪传染病1954年进行第1次猪瘟、猪肺疫的防疫注射。1956年出现猪瘟、猪肺疫、猪丹毒3种传染病,死亡3200多头。当年进行防疫注射,1957年又死6000多头。1958年起,改为春秋两次防疫注射,当年死亡率下降到1700多头。70年代基本控制了猪丹毒、猪肺疫的流行,但猪瘟病仍起伏不定。
家禽传染病1957年出现鸡新城疫,鸡死6.9万多只,占存栏的11.6%。以后虽进行大面积防疫,但仍有发生,至今不绝。1974年、1979年、1983年,曾3次流行鸡瘟,但病势呈良性经过,死亡不多。1985年,坟台区瓦房庄发生小鹅瘟,大批鹅死亡,县及时组织人力,对存栏的5000只鹅进行防疫注射,才得以控制。
兔瘟1985年发生兔瘟,兔死13万只,占存栏总数的30%以上。
狂犬病为人畜共患的传染病。1985年县政府组织狂犬病领导小组,对全县1万多只狗进行登记发卡,防疫注射。
猪囊虫、绦虫均为人畜共患的恶性寄生虫病,发现于60年代初期,从县境北部传入。1970年,三堂食品站收猪2830头,查出患囊虫猪320头。1971年,三堂区又查出患绦虫病200余人,打下绦虫500多条。1976~1979年全县治疗绦虫、囊虫病人830多例,其中绦虫病641人,囊虫病135人。因绦虫病死亡12人。以后加强防治和猪白肉检疫,有效地控制了此病。
中毒主要是红芋黑霉病中毒。1965年和1967年,每年死牛400~500头。1970年以后很少发生。

建国以来畜牧业的变化情况统计表


下一篇:没有了
平台声明

平台收录的姓氏家族文化资料、名人介绍,各地方志文献,历史文献、农业科技、公共特产、旅游等相关文章信息、图片均来自历史文献资料、用户提供以及网络采集。如有侵权或争议,请将所属内容正确修改方案及版权归属证明等相关资料发送至平台邮箱zuxun100@163.com。平台客服在证实确切情况后第一时间修改、纠正或移除所争议的文章链接。

族讯首页

姓氏文化

家谱搜索

个人中心