阜阳人民有好客、尊老爱幼之风尚，比较注重礼节和礼貌，礼节和礼貌亦随着时代变化而变化。
清末、民国初年，行拱手、作揖、磕头礼：朋友之间的相遇和分手，将两手扣于胸前，行拱手礼；和长辈、宾客相遇和分手，行作揖礼；节日或丧喜大典，作揖、跪下，行磕头礼。以后行脱帽、鞠躬礼：朋友之间的相遇和分手，行脱帽礼(后演为抚一下帽子)；婚丧喜庆大典，必须将帽取于胸前，行90度的鞠躬礼。但在偏远的农村仍实行作揖、磕头礼。解放后，行握手、鞠躬礼：同志和朋友之间的相遇和分手，行握手礼；在节日、婚丧喜庆大典时，行脱帽鞠躬礼(亦有戴制服帽行举手礼的)。农村丧、庆典仍有行磕头礼的。
人们在交往中，把讲礼貌作为文明象征，常骂那些不讲礼貌的人是“烧不熟”、“没教养”、“不开化”。生活中常见的礼貌有：
1.打招呼：在早晨、中午，见了熟人则说：“吃饭没?”在晚上见了熟人则说：“还没休息?”平时则说：“上街啦!”(以上限于城市)；“上地啦!”“下地啦!”“赶集啦!”(以上限于农村)。近年来，说：“你早!”“你好!”“你忙?”。打招呼时，一定要面向被打招呼的一方，并含有笑容，否则别人会说“大样”。2.留客：客人至门，主人含笑相迎、让座、敬茶、敬烟，而后谈话。若系远客，主人热情留吃、留宿。吃饭时，让客人上座，殷勤敬酒，共同的口头禅是：“饭可以不吃饱，酒一定要喝好”。主人当着客人，切忌愠怒和打骂，否则便视为对客人的怠慢。
3.乞求：乞求他人帮助，加“请”和“敬称”。如：“请问大爷，去百货大楼往哪走?”“请大哥让下路，我把车子推过去。”受别人帮助，则说“谢谢”。4.说话：同别人讲话，不抢先，不喧噪，即使需要陈述个人的意见，亦等别人把话讲完。5.行走：与长者同行，让长者在前；引客人进屋，自己随后。
“文革”期间，破“四旧”时，曾对过去的传统礼貌，不分皂白，一律当作“四旧”进行批判，使有些人不讲究礼貌和礼节了。