(一)干堤
清代末年，全县有颍、茨、柳、淮等干堤计505公里。民国27年(1938年)，黄河花园口决堤，干堤几乎全部冲溃。民国29年，县政府成立堤工委员会，每保征民夫50至100人，利用黄河枯水季节筑堤。并报请安徽省政府同意：“挖土1方(立方)，发款1角”。第三区督察专员邓昊明在给省主席李品仙的报告中写道：“阜阳县灾民实挖土140363526立方米，仅发赈款318350元，所得不及十之二、三。灾胞劫后备尝饥饿，现一日血汗之所获，犹不得一饱，而工作不懈，情实可悯!”
1949年后，中共阜阳县委领导全县人民，，修复、加固了颍、泉、茨河主要干堤。
1．颍河干堤
在县境内，左岸堤长64.78公里，右岸堤长52.72公里。1954年至1977年，利用11个冬春，组织11.73万民工，对堤身培土加固，完成土、石303.34万立方。堤顶高程增至32米至37.7米，堤顶加宽4至8米，内外皆系1∶3的坡度，险要处加砖石护岸。解放后未发生决堤事件。
2．泉河干堤
泉河自绝河湾以下弯度较大，原左、右岸的堤距较远，有21万亩土地被圈在堤外。1953年后，阜阳行政专员公署先后动用阜、临、太3县10.93万民工，经过3个冬春，开挖取直了绝河湾以下的河道，新建了河两岸的干堤，完成土、石506.33万土石立方。取直后的干堤长度，左岸由民国时期的49.43公里缩短至36.62公里，右岸由民国时期的41.2公里缩短至36.52公里。此后，组织10万民工对绝河湾以上的河堤进行培土，完成土石288万立方，使堤顶高程增至35.3米，堤顶加宽3至4米，内外皆系1∶3的坡度，险要处加砖石护岸。1954年，右岸孔桥堤决，淹程集、王店两区；1975年，左岸徐沟口堤决，淹闻集、宁老庄两个人民公社。
3．茨河干堤
原堤建于民国初期。1963年，废杨沟东旧堤，重建左岸新堤，救出水淹地1万余亩。仅1975年冬至1976年春，伍明、苏集人民公社组织2万民工，完成25.5万土石立方，加固了左岸杨园至吴桥段堤坝。使左岸堤长缩短至17.6公里，将右岸堤长缩短至15.8公里。另外，用5个冬春，将堤顶加高34.5米至35米，堤顶加宽至4米，内外坡度皆为1∶3。建国后未发生决堤事件。
主要干堤概况表
表25

(二)圩堤
民国27年(1938年)，黄河花园口被扒开后，县内干堤全被黄水冲溃。县长吕荫南以“救地一亩等于救人一口”相号召，提倡广修圩堤。一时间，全县出现圩堤上千个。大的圩堤内有十数村和数千亩土地，小的圩堤内有三、四村和数百亩土地。但因土质松软，基础不牢，黄水一冲，大部崩溃。后经重修、再修，保留下来的共302处。1949年后，干堤逐步修复，一些无用的圩堤遂被拆除。1985年，干堤外保留和新建的圩堤共35处。
颍河左岸有：茨河乡茨河圩堤，1949年重建，堤顶高程34米，堤顶宽0.5米至1米，内外为1∶2坡度，保护3400口人、2513亩土地(系1985年数字，下同)；潘寨乡竹园圩堤，1954年重建，堤顶高程35米，堤顶宽2米，内外为1∶1.5坡度，保护2990口人、4289亩土地；魏庄乡季渡口圩堤，民国年间建，堤顶高程32.6米，堤顶宽1米，内外为1∶1.5坡度，保护1000口人、900亩土地；临颍乡东平圩堤，民国年间建，堤顶高程31米，堤顶宽2至3米，内外系1∶15坡度，保护5750人、2299亩地；临颍乡顺河圩堤，民国年间建，堤顶高程31米，堤顶宽2.5米，内外为1∶1.5坡度，保护3000口人、2500亩土地；临颍乡范沟圩堤，民国年间建，堤顶高程31米，堤顶宽2.5米，内外为1∶1.5坡度，保护5053口人、994亩土地；袁寨镇袁寨圩堤，民国年间建，堤顶高程31.2米，堤顶宽1.5米至2米，内外系1∶1.5坡度，保护800口人、200亩土地；袁寨镇武庙圩堤，民国年间建，堤顶高程31.8米，堤顶宽2米至2.5米，内外系1∶1.5坡度，保护2119口人、2462亩土地；北照乡吴楼圩堤，民国时期建，堤顶高程31.7米，堤顶宽2.5米、内外系1∶1.5坡度，保护700口人、800亩土地；洪沟乡闫楼圩堤，民国年间建，堤顶高程32.6米，堤顶宽2.5米，内外系1∶1.5坡度，保护1825口人、18750亩土地；洪沟乡白马圩堤，1949年建，堤顶高程31.4米，堤顶宽2米，内外系1∶1.5坡度，保护250口人、1520亩土地；口孜镇粮店圩堤，1950年建，堤顶高程32.5米，堤顶宽1.5米，内外系1∶1.5坡度，保护362口人、95亩土地；口孜镇口孜圩堤，民国年间建，堤顶高程32米，堤顶宽2米，内外为1∶1.5坡度，保护10500口人、300亩土地；口孜镇曹沟圩堤，堤顶高程30米，堤顶宽2米，内外为1∶2坡度，保护200口人、150亩土地；汤圩乡河洲圩堤，1959年建，堤顶高程30.5米，堤顶宽3.5米，内外为1∶1.5坡度，保护2000口人、4500亩土地；汤圩乡王台圩堤，1964年建，堤顶高程30.5米，堤顶宽2米，内外系1∶2坡度，保护230口人、350亩土地。
颍河右岸有：宁老庄乡刘口圩堤，1975年建，堤顶高程32米，堤顶宽0.6米，内外系1∶1.5坡度，保护135口人、100亩土地；海孜寨乡樊营圩堤，1953年建，堤顶高程32.9米，堤顶宽0.8米，内外系1∶1.5坡度，保护670口人、600亩土地；海孜寨乡史王圩堤，1952年建，堤顶高程33米，堤顶宽0.8米，内0外系1∶1.5坡度，保护1600口人、700亩土地；海孜寨乡王府营圩堤，1963年建，堤顶高程32.5米，堤顶宽0.5米，内外系1∶1.5坡度，保卫520口人、400亩土地；泉颍乡泉颍圩堤，1963年建，堤顶高程32米，堤顶宽0.5米，内外系1∶1.5坡度，保护400口人、1000亩土地；三十里铺乡邢集圩堤，民国年间建，堤顶高程32米，堤顶宽1米，内外系1∶2坡度，保护4300口人、6541亩土地；三十里铺乡芦华圩堤，民国年间建，堤顶高程32米，堤顶宽3米，内外系1∶1.5坡度，保护6870口人、1100亩土地；三十里铺乡洄溜圩堤，民国年间建，堤顶高程30.5米，堤顶宽3.5米，内外系1∶1.5坡度，保护1900口人、700亩土地。
茨河左岸有：店集乡店集圩堤，民国年间建，堤顶高程34米，堤顶宽1.5米，内外系1∶2坡度，保护4210口人、13510亩土地；苏集乡苏集圩堤，民国年间建，堤顶高程34米，堤顶宽3米，内外系1∶1.5坡度，保护5000口人、8000亩土地；三门乡老寨圩堤，民国时期建，堤顶高程35米，堤顶宽3米，内外皆系1∶2.5坡度，保护7180口人、1.42万亩土地。
泉河左岸有：苏屯乡马岔圩堤，民国时期建，堤顶高程34.51米，堤顶宽1米，内外系1∶2坡度，保护480口人、1500亩土地；杜集乡新集圩堤，1955年建，堤顶高程34.5米，堤顶宽1米，内外系1∶1.5坡度，保护230口人、3100亩土地；姜堂乡王周圩堤，1968年建，堤顶高程31.2米，堤顶宽2米，内外系1∶1.5坡度，保护205口人、350亩土地；姜堂乡马窝圩堤，1968年建，堤顶高程31.7米，堤顶宽1米，内外系1∶1.5坡度，保护920口人、1141亩土地；唐营乡看河楼圩堤，1963年建，堤顶高程31米，堤顶宽1米，内外系1∶1.5坡度，保护300口人、500亩土地。
泉河右岸有：九龙乡温庄圩堤，1954年建，堤顶高程30米，堤顶宽2米，内外系1∶1.5坡度，保护910口人、305亩土地；华佗乡刘湾圩堤，1985年建，堤顶高程35米，堤顶宽3米，内外系1∶2坡度，保护1500口人、2250亩土地；华佗乡老湾寨圩堤，就寨墙修建，堤顶高程30米，堤顶宽1.5米，内外系1∶1.5坡度，保护120口人、100亩土地。