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第二节 畜牧业
一、家畜
大牲畜砀山大牲畜有牛、马、驴、骡。建国前，只有富裕人家饲养，广大穷苦农民人多地少，无力饲养。1949年底，全县大牲畜存栏量40000头，其中，牛21376头，马15头，驴18604头，骡15头。土地改革后，贫苦农民分得了财产和土地，大牲畜饲养量有了较大发展，1954年底，存栏量发展到64421头，其中，牛46032头，马75头，驴18092头，骡218头。1955年后，农民的牲畜折价入社，农业社喜大弃小，牲畜发展缓慢，人民公社化期间，搞大兵团作战，牲畜劳役过重，加之自然灾害，缺草缺料，牲畜大量死亡，至1960年底，存栏量仅有27983头，其中，牛19670头，马858头，驴7265头，骡190头。1962年后，人民公社实行三级所有，队为基础的管理体制，大牲畜固定到生产队，实行养用合一的办法，饲养量逐渐回升，1968年底，存栏量达53103头，其中：牛34864头，马1592头，驴16148头，骡499头。中共十一届三中全会后，农村实行联产承包责任制，为解决畜力、肥料之需，农民积极筹措资金，购买牲畜。1985年底，大牲畜存栏量发展到100010头，其中：牛63636头，马6126头，驴27687头，骡2561头。
猪农村有养猪习惯，以圈养为主。1949年底，全县生猪存栏4512头，土地改革后，随人民生活水平的提高，养猪业得以发展，1953年底，生猪存栏量增到25212头。1957年，发展到52188头。1958年，曾让农民投猪献料，大办集体养猪场，由于饲养管理不善，饲养量下降。1960年，县政府虽曾号召发展养猪业，并提出一亩地一头猪的指标，但由于连年自然灾害，饲料严重不足，加之措施不力，生猪饲养量仍持续下降，至1961年底，存栏量仅17376头。1962年后，为鼓励发展养猪，分给社员猪饲料地，公养私养并举，至1966年底，生猪存栏量发展到112459头。“文化大革命”初期，各级领导机构处于瘫痪状态，无人过问养猪业，饲养量下降。1969年底，生猪存栏降至50672头。1970年后，县又提出一亩地一头猪的指标，掀起了养猪热潮。1971年至1976年，生猪存栏量年平均达143582头，1980年至1985年，生猪存栏基本稳定在10.2万头至12.8万头。
羊砀山县河滩坡地多，水丰草茂，为养羊提供有利条件。建国前，群众习惯养本地羊，山羊以白山羊为主，绵羊以小尾寒羊为主。1949年底，全县羊存栏23255只，其中山羊21040只，绵羊2215只。土地改革后，羊的饲养量逐年增长。至1957年底，存栏68778只，其中，山羊56747只，绵羊12031只。是年，引进考力代、斯达夫，美利奴等绵羊优良品种作父本，与本地小尾寒羊杂交，以考力代杂交羊(本县称狼尾羊)较好，产毛量提高2—3倍。1965年后，毛肉兼用的细毛羊、半细毛羊普及全县，小尾寒羊已很少见，绵羊饲养量迅速增长，至1968年底，羊存栏125713只，其中，绵羊增至77711只。“文化大革命”的中后期，受“割资本主义尾巴”的影响，饲养量下降，至1976年底，存栏量降至17406只。1976年至1978年，县供销社先后从山东省荷泽、定陶、成武等地引进繁殖力强，生长快、皮质好等特点的青山羊1500只，集中在大寨、赵楼两公社繁殖推广。羊的饲养量有了较快的回升，1979年底，存栏量扩大到157749只，其中，山羊36316只，绵羊121433只，为建国以来饲养量最高的一年。农村实行联产承包责任制后，大牲畜发展较快，产生与养羊争草、争料、争工、争资金的矛盾，羊饲养量出现逐渐减少的趋势，1985年底，存栏量81334只，其中，山羊52381只，绵羊28953只。
兔建国前，群众饲养本地兔作肉食，1956年县供销合作社从上海引进懒兔4000只，1958年发展到8000只。国民经济困难时期，养兔处于低潮，1960年存栏量仅有1000只左右。1975年，从上海、浙江等地引进长毛兔、青紫兰兔及日本大耳兔等，计5000只，因发展生产和产品收购措施不力，至1976年存栏量不足2000只。1980年兔毛价高，行情看好，县供销合作社投放养兔生产扶持资金7万元，先后从浙江及安徽的阜阳、宿县等地，引进长毛兔7000只，西德兔400只，重点放在陈庄、权集、陈寨、大寨、程庄、城郊等基层供销合作社繁殖推广。其后，又先后建良种兔场12个，1982年，全县养兔达8.5万只。1985年，饲养量发展到10万只，千只以上养兔村225个，50只以上养兔专业户103户。
二、家禽
本县饲养的家禽主要是鸡、鸭、鹅，鸡多，鸭、鹅少。1949年全县饲养量122559只，其中，鸡110158只，鸭11089只，鹅1312只。土地改革后，家禽有较快发展，1957年的饲养量已达373859只，其中，鸡344906只，鸭26853只，鹅2100只。1958年至1976年，饲养量徘徊在20万只左右。1977年后，家禽又有新发展。1980年饲养量扩大到46.9万只，1985年发展到75.9万只。
砀山县原以饲养本地鸡为主，其体型不大，产蛋少而小。建国后，先后引进来杭、淮南、罗斯、红育、洛岛红、澳洲黑、白洛克等优良品种，逐渐代换本地鸡。
三、品种改良
黄牛改良建国前后，本县以养当地黄牛为主，属鲁西黄牛徐州分支。由于没有专门牲畜良种场和配种机构，靠户养种畜配种，品种较混杂。但在长期选优淘劣过程中，从本地黄牛选育出一种腿短、体长、挽力大，役用性能好的黄牛，俗称“抓地虎”。1954年，建立砀山县家畜人工受精站，以引进的秦川牛、南阳牛、荷兰牛为父本，与本地黄牛杂交的牛具有体大、力强、温顺、耐粗饲、易肥育等特点。1979年始用冷冻人工受精技术，以秦川牛、夏洛来，抗旱王、西门塔尔等优良品种，与本地黄牛进行多组杂交改良试验，西门塔尔牛与本地黄牛杂交效果尤佳，具有不难产，发育好、生长快、挽力大、易调教等特点。1983年，省农业厅在本县召开黄牛改良座谈会，将西门塔尔杂交牛定为当家品种。1979年至1985年，冷冻人工授精计28884例，出生19208头。1979年冷冻人工受精665例，出生144头，成功率为21.7%。1985年冷冻人工受精10158例，出生7840头，成功率提高到77.1%。
猪品种改良1953年以前，以养本地黑猪为主，耐粗饲、体型中等，易肥育。1954年后，引进约克夏、新金猪、盖子猪等品种，并以此作父本，与本地黑猪交配，繁育的杂交猪具有耐粗饲、生长快、体大、出肉率高等特点，深受群众欢迎。1984年，引进杜洛克、汉普夏等瘦肉型猪，与本地黑猪杂交，群众养猪逐渐朝瘦肉型杂交猪方向发展。
四、疫病防治
畜禽疫病建国前，本县大牲畜疫病主要有炭疽病、马鼻疽病和牛流行性感冒等，猪瘟、鸡瘟及禽霍乱病时有发生。建国后，随畜禽贸易范围的扩大，又传入一些新疫病，1954年，丰棉乡发现两例牛气肿疽病。1963年从浙江购进猪，传入水泡病。1964年从吉林等地购进牛，传入布氏杆菌病。1965年从广西等地购进牛，传入焦虫病和肝片吸虫病。1972年，又传入马传染性贫血病。
疫病防治建国前，由于缺医少药，畜禽发病死亡率较高。1951年成立砀山县畜牧兽医站。1954年，组织民间兽医成立7个兽医联合诊所。1958年，以公社为单位，全县成立6个公社兽医院。1965年，随行政区划变动，全县建立17个公社畜牧兽医站，是年又成立砀山县兽医院。1982年，县下改设区(镇)，全县成立12个区(镇)畜牧兽医站。至1985年，全县计有兽医人员236人。
20世纪50年代，县农牧部门统一组建防疫队。以打歼灭战的形式，逐村逐户对牲畜进行防疫注射，1960年以后，改以公社为单位建立防疫队，每年春秋两季进行疫苗注射，县农牧部门负责督促、检查。60年代末，炭疽病、气肿疽病和焦虫病等已被消除。猪瘟及禽疫病也已得到基本控制。20世纪70年代初，肝片吸虫病已除。至1982年，马传染性贫血病的防疫，已达到国家规定的控制标准。
畜禽检疫工作始于1950年，当时是上级农牧主管部门派员驻砀，进行运输和市场检疫。1979年，砀山县成立家畜检疫站，各公社畜牧兽医站配兼职检疫1—2人，开展运输检疫和市场检疫，发现疫情，及时治疗。1985年，全县计有家畜检疫员31人。
1949年—1985年畜禽存栏量统计表
大牲畜砀山大牲畜有牛、马、驴、骡。建国前，只有富裕人家饲养，广大穷苦农民人多地少，无力饲养。1949年底，全县大牲畜存栏量40000头，其中，牛21376头，马15头，驴18604头，骡15头。土地改革后，贫苦农民分得了财产和土地，大牲畜饲养量有了较大发展，1954年底，存栏量发展到64421头，其中，牛46032头，马75头，驴18092头，骡218头。1955年后，农民的牲畜折价入社，农业社喜大弃小，牲畜发展缓慢，人民公社化期间，搞大兵团作战，牲畜劳役过重，加之自然灾害，缺草缺料，牲畜大量死亡，至1960年底，存栏量仅有27983头，其中，牛19670头，马858头，驴7265头，骡190头。1962年后，人民公社实行三级所有，队为基础的管理体制，大牲畜固定到生产队，实行养用合一的办法，饲养量逐渐回升，1968年底，存栏量达53103头，其中：牛34864头，马1592头，驴16148头，骡499头。中共十一届三中全会后，农村实行联产承包责任制，为解决畜力、肥料之需，农民积极筹措资金，购买牲畜。1985年底，大牲畜存栏量发展到100010头，其中：牛63636头，马6126头，驴27687头，骡2561头。
猪农村有养猪习惯，以圈养为主。1949年底，全县生猪存栏4512头，土地改革后，随人民生活水平的提高，养猪业得以发展，1953年底，生猪存栏量增到25212头。1957年，发展到52188头。1958年，曾让农民投猪献料，大办集体养猪场，由于饲养管理不善，饲养量下降。1960年，县政府虽曾号召发展养猪业，并提出一亩地一头猪的指标，但由于连年自然灾害，饲料严重不足，加之措施不力，生猪饲养量仍持续下降，至1961年底，存栏量仅17376头。1962年后，为鼓励发展养猪，分给社员猪饲料地，公养私养并举，至1966年底，生猪存栏量发展到112459头。“文化大革命”初期，各级领导机构处于瘫痪状态，无人过问养猪业，饲养量下降。1969年底，生猪存栏降至50672头。1970年后，县又提出一亩地一头猪的指标，掀起了养猪热潮。1971年至1976年，生猪存栏量年平均达143582头，1980年至1985年，生猪存栏基本稳定在10.2万头至12.8万头。
羊砀山县河滩坡地多，水丰草茂，为养羊提供有利条件。建国前，群众习惯养本地羊，山羊以白山羊为主，绵羊以小尾寒羊为主。1949年底，全县羊存栏23255只，其中山羊21040只，绵羊2215只。土地改革后，羊的饲养量逐年增长。至1957年底，存栏68778只，其中，山羊56747只，绵羊12031只。是年，引进考力代、斯达夫，美利奴等绵羊优良品种作父本，与本地小尾寒羊杂交，以考力代杂交羊(本县称狼尾羊)较好，产毛量提高2—3倍。1965年后，毛肉兼用的细毛羊、半细毛羊普及全县，小尾寒羊已很少见，绵羊饲养量迅速增长，至1968年底，羊存栏125713只，其中，绵羊增至77711只。“文化大革命”的中后期，受“割资本主义尾巴”的影响，饲养量下降，至1976年底，存栏量降至17406只。1976年至1978年，县供销社先后从山东省荷泽、定陶、成武等地引进繁殖力强，生长快、皮质好等特点的青山羊1500只，集中在大寨、赵楼两公社繁殖推广。羊的饲养量有了较快的回升，1979年底，存栏量扩大到157749只，其中，山羊36316只，绵羊121433只，为建国以来饲养量最高的一年。农村实行联产承包责任制后，大牲畜发展较快，产生与养羊争草、争料、争工、争资金的矛盾，羊饲养量出现逐渐减少的趋势，1985年底，存栏量81334只，其中，山羊52381只，绵羊28953只。
兔建国前，群众饲养本地兔作肉食，1956年县供销合作社从上海引进懒兔4000只，1958年发展到8000只。国民经济困难时期，养兔处于低潮，1960年存栏量仅有1000只左右。1975年，从上海、浙江等地引进长毛兔、青紫兰兔及日本大耳兔等，计5000只，因发展生产和产品收购措施不力，至1976年存栏量不足2000只。1980年兔毛价高，行情看好，县供销合作社投放养兔生产扶持资金7万元，先后从浙江及安徽的阜阳、宿县等地，引进长毛兔7000只，西德兔400只，重点放在陈庄、权集、陈寨、大寨、程庄、城郊等基层供销合作社繁殖推广。其后，又先后建良种兔场12个，1982年，全县养兔达8.5万只。1985年，饲养量发展到10万只，千只以上养兔村225个，50只以上养兔专业户103户。
二、家禽
本县饲养的家禽主要是鸡、鸭、鹅，鸡多，鸭、鹅少。1949年全县饲养量122559只，其中，鸡110158只，鸭11089只，鹅1312只。土地改革后，家禽有较快发展，1957年的饲养量已达373859只，其中，鸡344906只，鸭26853只，鹅2100只。1958年至1976年，饲养量徘徊在20万只左右。1977年后，家禽又有新发展。1980年饲养量扩大到46.9万只，1985年发展到75.9万只。
砀山县原以饲养本地鸡为主，其体型不大，产蛋少而小。建国后，先后引进来杭、淮南、罗斯、红育、洛岛红、澳洲黑、白洛克等优良品种，逐渐代换本地鸡。
三、品种改良
黄牛改良建国前后，本县以养当地黄牛为主，属鲁西黄牛徐州分支。由于没有专门牲畜良种场和配种机构，靠户养种畜配种，品种较混杂。但在长期选优淘劣过程中，从本地黄牛选育出一种腿短、体长、挽力大，役用性能好的黄牛，俗称“抓地虎”。1954年，建立砀山县家畜人工受精站，以引进的秦川牛、南阳牛、荷兰牛为父本，与本地黄牛杂交的牛具有体大、力强、温顺、耐粗饲、易肥育等特点。1979年始用冷冻人工受精技术，以秦川牛、夏洛来，抗旱王、西门塔尔等优良品种，与本地黄牛进行多组杂交改良试验，西门塔尔牛与本地黄牛杂交效果尤佳，具有不难产，发育好、生长快、挽力大、易调教等特点。1983年，省农业厅在本县召开黄牛改良座谈会，将西门塔尔杂交牛定为当家品种。1979年至1985年，冷冻人工授精计28884例，出生19208头。1979年冷冻人工受精665例，出生144头，成功率为21.7%。1985年冷冻人工受精10158例，出生7840头，成功率提高到77.1%。
猪品种改良1953年以前，以养本地黑猪为主，耐粗饲、体型中等，易肥育。1954年后，引进约克夏、新金猪、盖子猪等品种，并以此作父本，与本地黑猪交配，繁育的杂交猪具有耐粗饲、生长快、体大、出肉率高等特点，深受群众欢迎。1984年，引进杜洛克、汉普夏等瘦肉型猪，与本地黑猪杂交，群众养猪逐渐朝瘦肉型杂交猪方向发展。
四、疫病防治
畜禽疫病建国前，本县大牲畜疫病主要有炭疽病、马鼻疽病和牛流行性感冒等，猪瘟、鸡瘟及禽霍乱病时有发生。建国后，随畜禽贸易范围的扩大，又传入一些新疫病，1954年，丰棉乡发现两例牛气肿疽病。1963年从浙江购进猪，传入水泡病。1964年从吉林等地购进牛，传入布氏杆菌病。1965年从广西等地购进牛，传入焦虫病和肝片吸虫病。1972年，又传入马传染性贫血病。
疫病防治建国前，由于缺医少药，畜禽发病死亡率较高。1951年成立砀山县畜牧兽医站。1954年，组织民间兽医成立7个兽医联合诊所。1958年，以公社为单位，全县成立6个公社兽医院。1965年，随行政区划变动，全县建立17个公社畜牧兽医站，是年又成立砀山县兽医院。1982年，县下改设区(镇)，全县成立12个区(镇)畜牧兽医站。至1985年，全县计有兽医人员236人。
20世纪50年代，县农牧部门统一组建防疫队。以打歼灭战的形式，逐村逐户对牲畜进行防疫注射，1960年以后，改以公社为单位建立防疫队，每年春秋两季进行疫苗注射，县农牧部门负责督促、检查。60年代末，炭疽病、气肿疽病和焦虫病等已被消除。猪瘟及禽疫病也已得到基本控制。20世纪70年代初，肝片吸虫病已除。至1982年，马传染性贫血病的防疫，已达到国家规定的控制标准。
畜禽检疫工作始于1950年，当时是上级农牧主管部门派员驻砀，进行运输和市场检疫。1979年，砀山县成立家畜检疫站，各公社畜牧兽医站配兼职检疫1—2人，开展运输检疫和市场检疫，发现疫情，及时治疗。1985年，全县计有家畜检疫员31人。
1949年—1985年畜禽存栏量统计表
