书院
本县龙城书院有新旧之分。旧龙城书院建于乾隆五十九年（1794），道光年间改为文昌宫。新龙城书院建于道光十八年（1838），由绅士张红渠捐地800亩，城宅一所，在城内建成。后经董事张省斋改建，计有瓦房49间，草房2间，学田4331亩。经费不足时由县补助，或由地方绅士捐资。从同治七年（1868）起，知县顾景濂每年拨一部分公款用于书院课试。至光绪年间，清政府内忧外患，书院渐趋衰落。光绪二十八年（1902），龙城书院改为县立小学堂。
义学
是清末民初时的一种免费识字学校，主要教授《百家姓》、《千字文》、简易珠算等。其经费来源于地方士绅捐资或寺庙田产。道光年间，本县旧龙城书院改为文昌宫，其西院设义学，有田产130亩，为本县义学之始。同治七年（1868），全县增设义学8处：龙城、帽山寨、魏家寺、张大屯、大吴集、陶家楼、瓦子口、北王楼。
私塾
私塾是科举教育的初级阶段。民国初，学校渐增，但仍有私塾，“双轨”并存。民国18年（1929），县教育局禁设私塾，限制其发展。民国20年，全县私塾登记在册的18所，学生254人，但未登记者较多。民国24年，江苏省教育厅进行私塾调查，查明萧县有私塾391所，其中改良私塾66所，未改者325所。塾师393人，甲等9人，乙等6人，丙等378人，学生4033人。抗日战争中，三方政权并立，有私塾200余处，学生5000余人。民国34年，有私塾61处，学生744人。次年，国民政府明令取缔私塾，将部分私塾改办成学校。不久，私塾在本县消失。私塾学生在不同时代出路不同，清代应县府试而入仕途，民国以后投考高等小学堂，但多因经济困难而辍学就业。