宿县年平均气温14.4℃，由南向北递减。大营南约为14.6℃，而西北部则低于全县平均值。最热月份为7月，平均气温为27.4℃。最冷月份为1月，平均气温0℃。年平均最高气温38.1℃，年极端最高气温40.3℃（1978年7月9日）；年平均最低气温为零下13.5℃。年极端最低气温为零下23.2℃（1955年1月26日）。初霜日，平均出现在10月27日；终霜日，平均出现在4月5日；最早为3月18日，最迟为4月20日。多年平均无霜期210天，最短无霜期179天。从地区差异来看，大营、西寺坡无霜期比曹村、褚兰、时村一带长5～7天。
宿县南部实行麦、豆两熟，热量保证率可达80％以上。北部比较紧张，麦—豆、麦—玉米、麦—稻、麦—芋两熟，均应不违农时，并要选用早熟或中早熟品种。麦茬种植晚熟大豆、晚熟玉米或杂交水稻，庄稼生长后期的低温对种子灌浆，有一定的影响。