本区人工饲养的畜禽有牛（黄牛、水牛、奶牛）、驴、骡、马、猪、羊（山羊、绵羊）。鸡、鸭、鹅、兔等数十种。品种有本地种、引种和杂交种。建国以来，从外地引进大量种畜：牛有南阳牛、秦川牛、荷兰牛等；马有伊犁马、蒙古马、顿河马、苏高血马；驴有关中驴、米脂驴等；猪有长白猪、巴克夏、约克夏、内江猪等；绵羊有美利奴、考力代、新疆细毛羊等；鸡有来杭、白洛克、小麻鸡、罗斯288等；兔有西德长毛兔、安哥拉兔等。野生动物有獾猪、獾狗、狐狸、野猫、黄鼠狼、野兔等。1957年北部山区还曾有狼出现，近二三十年来未曾发现。
鸟类有鹰、雁、白鸳、鸳鸯、灰鹤、斑鸠、鸽、雀、燕、鹊、鹌鹑、黄莺、画眉、鹑鹰、猫头鹰、百灵、布谷鸟、鸬鸶、鸦、托白练鹪鹩、鹩鸽、雉等110多种。由于70年代以来，农药广泛使用和滥捕滥杀及成片高大树木减少，使鸟类总数也随之渐少。
本区鱼类有7目15科49种，主要鱼种有草鱼、鲢鱼、青鱼、鳙鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、鳜鱼等。底栖生物11种，有螺、蚌、水蚯蚓等。水生植物有9科11种，主要有马来眼子菜、苦草、金鱼藻等。水生经济作物有芦苇、藕、蒲草、菱白等。还有中华新米虾、秀丽虾等类和蟹、龟、鳖等。