一、生产组织管理
1955年农业合作化完成后，始对部分重要农产品的生产实行计划管理。一般由市向区布置生产任务，区再召开农业社社长会议分配任务，然后通过生产队统一安排农作物的种植。对不实行计划管理的农产品，由农业社自行安排。1957年11月，制定《郊区农业发展规划》，农业生产开始按统一规划进行。
1958年成立人民公社后，农产品实行计划管理的范围扩大。生产组织领导采取联社、公社、生产大队、生产队分层次管理形式。对集体使用的农机具和集体经营的农场、果园场、林场、渔场等，陆续制定了一些管理办法。在农机管理上，1961年起实行“三定三包”办法，即定机车、定人员、定任务、包油耗、包维修、包机车技术状态，并对机车统一篇号，建立技术档案。1973年起，开始对农机驾驶员进行培训，当年培训80人。在林场管理上，主要是落实专人负责，禁止擅自砍伐和移植，60年代初曾配备580多名专管人员。在蔬菜生产管理上，1961年实行“四定一奖”制度，即对社员定种植品种、定面积、定产量、定上市时间，超产者适当奖励粮食。
1979年实行生产责任制后，开始形成分散经营和统一经营相结合的管理办法，土地、水面、林场等大部分承包给个人经营管理，集体工副业仍实行统一经营。此后，农作物大都改为指导性计划，社队根据市和郊区下达的任务因地制宜地指导农民发展生产。进入80年代后，根据实行联产承包责任制的新形势，健全和完善了各项管理制度。在农机管理上，各拖拉机站实行经济核算和定额管理；承包给个人的拖拉机，实行“四包”，即包田亩、包费用、包机况、包安全。在山林管理上，于1982年完成定自留山、定山林亩数、定管理责任制的“三定”工作，发给林权证，并制定林果保护的奖惩办法。在发展渔业生产上，建立专门的渔政管理机构，于1982年向养鱼户颁发水面使用证；为鼓励农民发展家庭水产养殖，普遍实行不派购、不征购和谁挖塘、谁养鱼、谁受益的政策，调动了农民养鱼的积极性。在蔬菜生产管理上，组织生产队与菜农签订产销合同，注意解决产销矛盾，超合同的和合同以外的蔬菜允许农民自由种植、自行出售。
1983年12月，市委、市政府召开农业发展战略讨论会，提出确立农业基础地位、大力调整农村产业结构、促进农村经济新发展的思路。1985年，市农委分别制定了《1985～1990年农业发展计划》、《1985～2000年农业发展规划（草案）》、《1985～2000年农业科学技术发展规划（草案）》等，开始组织农业上新台阶。是年9月，为调整农村产业结构，市政府先后颁发了《关于加速发展饲料生产的决定》、《关于发展养殖大户的若干规定》、《关于大力发展水产养殖业的决定》等，从政策上扶持了畜牧、水产业的发展。
二、农业社会化服务
50年代起，市和郊区陆续建立一些服务性机构，为各项农业生产开展社会化服务工作。
检疫(兽医)站1953年设立。其前身是1950年皖北农业试验总场的畜牧兽医组，有2名工作人员，主要向农民宣传家畜家禽疫病防治常识。1953年，皖北农业试验总场迁合肥，畜牧兽医组人员留蚌成立该站，有工作人员8名，1955年增加到31人。检疫站承担当地畜禽的检疫，也兼对运往外地的生猪、牛进行检疫。1957年，工作范围缩小，专为市郊牲畜防治疫病，人员减少到5人。1965年，检疫站与农牧站、植保站合并为农技三站，1979年又分出检疫站、兽医站，两块牌子，一套机构。
农业技术站建于1954年，原称市农业技术推广站，1962年改称市农业技术服务站，1965年改称市农技三站(农技、畜医、植保)，1974年改为市农科站。1983年，该站划属郊区，称农业技术站。该站主要从事农业技术推广工作。
种子公司建于1963年，原名市种子管理站，1965年设农技三站时对内称为种子组，对外仍称种子管理站。1978年11月，种子管理站变为经济实体，称蚌埠市种子公司，占地3.3亩，有储种仓库520平方米，晒场320平方米，全部固定资产6万元，流动资金15万元。1979年7月起，设置经营、政秘、技术组。该公司主要承担农作物品种的改良和推广工作。
植物保护站成立于1965年，和农技站合署办公，属市农林局管辖，主要承担植物保护和家禽家畜检疫，兼搞种子调配工作。1975年，植保站改为农技站的植保组。1978年从农技站分出，恢复蚌埠市植物保护站名称，主要承担植物保护和检疫等工作。1984年，该站划属郊区。
农业科研所1975年，郊区设农科所，隶属市农技站领导，并在部分公社和大队设2个农科站、4个农科队。1978年，公社农科站增加到3个(吴郢、长青、小蚌埠)，大队农科队增加到74个。公社农科站共有18人，65亩土地，16间房屋，大队农科队共有689人，1800余亩土地，97间房屋。1979年实行生产责任制后，有的大队农科队撤销。到1983年，3个公社农科站有土地57亩，人员31人；大队农科队有17个，人员135人，362亩土地。市郊农科所承担的主要农业科研项目，大部分在所内进行，基层农科站、队只从事一些实验项目。
农机配件供应公司1977年9月由郊区自筹资金兴办，1983年划归市农林牧业局。公司主要是为农机提供配件，在各乡均设有配件供应点。
土壤肥料站成立于1980年10月，属郊区领导。该站主要承担土壤普查工作，站内设有化验室，仪器比较齐全。
家畜改良站建于1980年，拥有液氮罐、干燥箱、显微镜等设备，主要为农民提供奶牛、黄牛的冷冻颗粒精液，并进行人工授精。到1985年，已在市郊建6个人工授精点。