1949～1953年，物价管理旨在指导产销，稳定市场。1953年，逐步建立起价格的计划管理体制，制定和调整市管工农产品价格、交通运价和非商品收费标准。1956年11月成立市经委物价科，除省管产品价格外，掌握主要商品出厂价格及产销牌价。1959年市人民委员会制定了《市场物价分级管理的规定》和《工业品出厂价格管理暂行规定》，除省管主要商品购销价格外，市人民委员会掌握7大类142个品种价格，其它产（商）品价格则按分级管理原则，分别由各主管部门管理；自由市场价格按“既不管得过死，也不放任自流”原则，由市商业局负责。鉴于1961年下半年至1962年5月，出现价格混乱现象，1962年6月，成立市物价委员会，制定《淮南市物价管理办法》和《淮南市定价产品管理目录》，调整了95种地产品价格，开展全面审价工作，对市场物价进行整顿，集贸市场价格回落。
“文化大革命”期间，价格管理权限集中于国家和省、市革命委员会经济计划组，内设一个物价小组，除1972年开展一次审价工作外，基本上停止了对市场物价的监管。1976年市计委内设物价科。1980年起，逐步采用国家定价、浮动价、工商企业协商定价、议价、集市贸易价5种形式，改变了社会主义改造完成后绝大部分商品单一实行计划价格（国家定价）的情况。80年代初，恢复市物价委员会，负责全市价格管理工作，1981年，市政府成立物价检查团，开展全市物价大检查。1982年，市人大发布《淮南市物价管理暂行规定》，使物价管理工作有章可循。
1983年10月，市物价局成立，同年，市政府成立物价检查总团，下设15个分团，开展物价大检查。1984年下放了一部分商品价格管理权限，扩大企业定价自主权，同年开展6次大的物价检查活动。1985年调整生猪购销价格，放开蔬菜等副食品价格，调整50种工业品价格，1986年放开7种工业消费品价格和小商品价格，调整突出不合理的地产品价格，物价检查工作做到了经常和节日、重点和一般、专业和义务有机结合。1988年先后调整了60余种产品价格，放开13种名烟酒价格，开展农业生产资料价格大检查及市场专项检查，收缴价格违法金额119万元，退给消费者32万元。1989年，以控制物价涨幅为中心工作，建立工农产品价格管理目录，对重要放开商品价格实行了提价申报制度，清理整顿了行政事业性收费，取消544个收费项目，实行《收费许可证》制度。物价监督检查工作有新的发展，全年共查处价格违法行为5878起。1990年在积极推进价格改革的同时，加强价格管理，制定一系列商品价格管理办法，进一步清理整顿了行政事业性收费。同时认真贯彻国家物价局指示，明码标价工作纳入法制管理轨道。全年收缴价格违法金额125万元，退还消费者2万元，处理消费者来信来访81件，切实维护了消费者利益。