1982年，本县有16个少数民族杂居各地。
回族唐宋时，有回纥部落及波斯种族人在境内活动。嗣后马、柏、米、陶、沙5大姓氏回民相继落籍肥西。据《柏氏宗谱》记载：先祖于明初(1368年)由辽阳迁至。《沙氏宗谱》记载：先祖于明神宗万历年间(1573年)，由湖北江陵迁来。米、白二姓回民与柏、沙二姓联姻，陆续从江淮各地迁入肥西。陶氏回民于明初由江西瓦家坝迁至肥西三十岗，后散居于部分乡、镇。本县少数民族中，回民人口居首，占少数民族总人口99.44%。据1982年6月普查，西北部官亭、小庙、高刘3区有回民5805人，占回民总数84%。其中官亭、南岗、小庙3公社有回民3572人，占回民总数51.7%。回民聚集的行政村有官亭镇的马河湾村、南岗乡的瓦屋行政村。
1982年回族人口分布
表3—16

本县回民通用汉语、汉字，禁食猪肉及自死动物，喜食牛、羊家禽等。县城巢湖路东南侧有1家回民饭店。全县原有清真寺9处，现存大柏店1处。1957年以前，回汉一般不通婚。1958年，省召开民族整风会议，指出《古兰经》中并无不准回汉通婚条文。自此，回汉通婚，阿訇不再干预。回民每年有“开斋”、“古尔邦”、“圣纪”3大节日、“开斋节”这天，机关、团体和企事业单位中回民放假1天，工资照发。
解放前，绝大多数回民缺吃少穿。解放后，党和政府逐年拨款，支援回民发展生产。1965年至1985年，拨给回民约9万元，购置农业机械，安装电力设施。马河湾回民行政村，位于肥西西部，土地脊薄，灌溉、交通不便。1979年前，人均年收入仅50多元。实行生产责任制后，生产发展较快。1982年，人均收入增至345元，由官亭镇10村之末跃为第二名。解放前，回民95%以上是文盲。解放后，人民政府先后在回民集居的马河湾、瓦屋、北分路村开办小学。1985年，这些地区的回民儿童入学率达98%。全县60名回民干部中，大学文化11人，高中39人，初中10人，文化程度高于汉族干部。
藏族5人，芮店乡4，董岗乡1，因婚姻关系，由西藏迁来。
苗族70年代，因婚姻关系由贵州迁来12人。分布上派镇1，孙集乡1，将军乡2，另有1户8人落籍三河镇。
彝族3人，由四川迁至烧脉乡2，孙集乡1。
壮族4人，清平乡2，小庙乡2，原籍广西。
布依族8人，官亭镇7，上派镇1。
满族3人，上派镇1，小庙镇1，防虎乡1。
黎族2人，从海南岛迁至长安乡。
高山族白秀琴1人，1946年随夫由台湾来丙子乡卫王村落户。1985年迁县城经商。
羌族1人，由四川嫁来程店乡。
锡伯族随铁道部第四工程局来肥西6人。
解放后，培养出一批少数民族干部。1949年至1985年，少数民族代表参加省、市、县党代会、人代会、政协会140人次。据1980年统计，全县少数民族中，有脱产干部60人，不脱产干部241人，约占少数民族人口4%；有共产党员138人，共青团员241人。