合肥民风习俗，素清淳质朴。昔庐青阳山房余忠宣公称；“(合肥)其民质直而无二心，其俗勤生而无外慕之好，其材强悍而无孱弱可乘之气。”故而，“盗不能欺，利不能诱，兵不能怵”。
昔《图经》称：“(合肥)风俗淳朴，事种桑、崇俭、重名、务学，贤才汇兴。”《马侍郎·廷用记》亦有同样记述：“(合肥)其俗勤于稼穑，不喜商旅，犹有往昔简古风。”
合肥因其民风质朴，故人心多豁达，凡事都以宽厚为贵，重积善修德，素不好争讼；因尚节俭、耐辛劳，故“农贾婚丧，社饮食坐，数百人无一显者，无少疾怒不平之色。驱牛秉耒，鸡鸣而耕朝而息，日昃而耕暮而息，不合耦而终百亩，负二石之米，日终趋百里而无惫容”(《合肥修城记》)。老人们总是每每劝导后辈人勤劳务实，以一技之长、双手之力，事正当之业，谋正常之生活，而不喜轻入商旅，以免染奸诈之恶习；因重名务学，故好诗书，讲礼仪之风素盛。昔合肥方圆，不仅学府多，且人才辈出。如包拯、李鸿章、段祺瑞、刘铭传、卫立煌、倪映典、杨振宁等历代名人，皆为合肥人氏；因尚勇轻非，故庐人多恪守忠信，深明大义，“风气果决”。《合肥修城记》载：“当王师之取江南，所至诸郡望风降附，独合肥始终为其主守至国亡乃出降。”此足见，合肥风俗之美，堪称胜极。合肥传统风俗之形成，总体上可概括为：基于汉，振于唐，沿于宋，盛于元。明清以后，只是沿袭传承，已无多大变化。
古庐州地宽域广，城区和四乡，彼此间风俗习惯不尽相同。正如俗言：“十里不同风，百里不同俗”。然由于长期的社会交往，人口变迁等诸多因素的作用，四乡八邻的风俗习惯，相互渗透、交融，已差异不大。尤其是经过时代的变迁和历史的扬弃，纯美的风俗今盛行庐州，往昔的一些陋俗，已渐销声匿迹。