木本植物
乔木和灌木合肥市乔、灌木树种已知有179种，它们隶属于59科111属。
常绿乔木常见的有白皮松、马尾松、油松、黑松、黄松、柳杉、杉木、柏木、刺柏、圆柏、侧柏、罗汉松、香樟、柠檬桉、大叶桉、桂花、女贞、棕榈、青冈栎、冬青、广玉兰等。园林单位还栽培有华山松、火炬松、雪松、笔松、云片柏、花柏、绿干柏、干香柏、福建柏、龙柏、露丝柏、铅笔柏、香柏、罗汉柏、川柏、珊瑚树、白兰花、金心桧、蜀桧、香圆等。
落叶乔木常见的有水杉、池杉、落羽杉、腊梅、皂荚、合欢、黄檀、山檀、刺槐、槐树、枫香、悬铃木、响叶杨、小叶杨、毛白杨、大官杨、垂柳、旱柳、钱氏柳、麻栎、栓皮栎、枫杨、化香、朴树、白榆、楮树、桑树、柞木、梧桐、木槿、重阳木、梅、柘树、臭椿、苦楝、香椿、栾树、黄连木、羽叶槭、雪柳、白腊树、美国白蜡树、紫威楸、楸树、梓树、泡桐、南方枳椇、碧桃、油桐、杜仲等。园林单位还栽培有鹅掌楸、杂交鹅掌楸、白玉兰、檫木、海棠花、紫荆、红叶李、无刺槐、毛刺槐、南酸枣、红瑞木、长梗铜钱树、文冠果、七叶树、北美楸树、日本樱花、粗糠树、紫薇、木绣球等。
灌木常见的有茶树、千头柏、海桐、黄杨、大叶黄杨、月桂、小叶女贞、枸杞、榆叶梅、胡枝子、小麻杆、簸箕柳、麻叶绣线菊、卫茅、腺毛梅、月季、迎春花、一叶荻、大青、牡荆、水腊树等。园林单位还栽培有线柏、绒柏、铺地柏、玉边黄杨、匙叶黄杨、金丝桃、夹竹桃、金丝梅、丝兰、石楠、日本五针松、茉莉花、棕竹、重瓣麻叶、绣线菊、毛刺槐、糯米条、牡丹、蔷薇、海仙花、绣球花、欧洲梅花、玫瑰、金仲花、含笑、连翘、金橘、南天竹、金粟兰、闹杨花、罗布麻等。
乔、灌木中的果树主要有枇杷、油橄榄、樱桃、薄壳山核桃、桃树、棠梨、柿树、杏树、枣树、李树、苹果、石榴、板栗、银杏、无花果、花红等。
竹合肥市区竹林面积小，竹子种类少。毛竹、斑竹、淡竹、水竹、紫竹等有零星分布。
木质藤本植物主要有爬山虎、葡萄、葛藤、紫藤、常春藤、南蛇藤、千金藤、鸟蔹藤、威灵仙、圆椎铁线莲、忍冬、木防已、美国凌霄等。
草本植物
合肥市草本植物主要有农作物、药用草本植物、杂草等。
农作物物栽培面积大，占全市植被总面积的90％以上。
粮食作物主要有水稻、大麦、小麦、玉米、蚕豆、豌豆、山芋、马铃薯等。
经济作物主要有油菜、棉花、花生、甘蔗、茶树、蔺草、西瓜等。
蔬菜作物有白菜类、茄果类、瓜类、豆类、根菜类、甘兰类、绿叶菜类、葱蒜类、薯芋类、水生蔬菜类、食用菌类、野生和半野生类等12类，200多个品种。
绿肥植物主要有红花草、水花生、水浮莲、水葫芦和红萍等。
药用草本植物共有1000种左右。其中主要有龙胆草、益母草、土藿香、苍耳、金钱草、萝荆、牛蒡、春蒿、蒲公英、紫花地丁、夏枯草、紫苏、艾茴香、野菊、芭蕉、车前草、谷精草、马、牵牛、白花蛇舌草、万方草、板兰根、薄荷、丝瓜、莱菔、马齿苋、荠菜、碎米荠、地锦草、铁苋菜、土牛膝、小蓟、半边莲、墨旱莲、菖蒲、艾、半枝莲、女萎等。
杂草主要有白茅草、芭根草、狗牙根、荒草、刺桔、剪刀股、狗尾草、牛皮毡、鹅观草等。旱地杂草主要有劳豆草、菟丝子、拉拉藤子、连巴根、刺枯、看麦娘等。水田杂草主要有稗草、乌龟毛、水看蒲、野荸荠、三棱草、四叶草、软苗草、棒棰草、水韭菜等。
市树和市花
合肥市市树为广玉兰。树姿雄伟、美丽，叶大而常青，花大而洁白，木质致密坚实。
合肥市市花为桂花和石榴花。树型优美，灌木型呈球状或倒卵状，乔木型呈伞状，四季常青，花香浓郁。