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第四节 储运
一、仓储
(一)粮仓、油库
据民国4年《怀宁县志》载，明清时，全县粮仓计有：
便民仓。明洪武十六年(1383年)始建于安庆枞阳门外。六联三十二楹，后于天启三年(1623年)改建于镇海门内任家坡下佑圣观东首，岁贮兑运税粮，因近水次，便于兑运，故名“便民”。清顺治二年兵毁。顺治六年(1649年)知县贾壮重建，六楹二十二仓。后就其旧址改作丰备仓。咸丰三年(1853年)又毁于兵，遗址民用。
万亿仓。始建于明，在安庆康济门内高井头，六联二十八楹，久圯；清初知府王廷宾重修。清顺治八年，操抚李日芃重建九楹于会储堂左。康熙五十八年(1719年)知府张楷重修增建六楹于会储堂右，计二十九廒一百二十三间，府仓，怀宁纳粮于此。咸丰三年(1853年)，太平军占领，此仓未毁，藉以屯粮。同治初年改征折色，无糟米可储，总督曾国藩驻皖省，遂以该仓屯军粮。光绪六年(1880年)善后局裁撤，该仓归并军需局派员兼管。军需、赈米皆储于此。
常平仓。在安庆镇海门内黄泥冈，清顺治六年知县贾壮重建，额贮谷七万九千石，又贮备谷五千石。咸丰初积谷甚多，咸丰三年经兵燹，谷被焚，三月火不熄，遗址今存。
社仓4处，东西南北各一，今圯。
育贤仓、养贤仓、岁增仓、备用仓各一，分别在安庆府学内、县学内、康济门内和枞阳门外，今废。
预备仓。在大丰、尧年、潜岳、钦化四乡各一，今废。
多宝仓。在安庆康济门内，七联各六楹共三十五间，后归高等学堂管业。
上述粮仓，至清末民初，仅存万亿仓1座，改为省城储谷处。怀宁至此无一幢粮仓。
民国24年秋，为积谷设立县仓，利用安庆任家坡旧怀宁中学校舍建16廒。不久，全县4个区也建区积谷仓。翌年10月，根据《安徽省农仓暂行规定》，在石牌、三桥、高河3处建立农仓。这些区仓、农仓皆利用祠庙、公房所建。日军侵占县境时，县仓被毁，少数区仓、农仓亦被毁。民国30年，田赋改征实物，所需征实仓库，按全县5个田粮办事处，各设收纳仓4座，共20座，容量5.36万石。又于郝家山、王家河、小市港、公共岭4地各设集中仓1座，计4座，容量1.33万市石。与此同时，国民政府又向农民募集谷麦，利用祠庙、公房或民间大屋，设县、乡(镇)、保的积谷仓。民国31年，实行随赋带购军粮和随赋配征省、县级公粮，又在石牌附近的曾祠、邵家塅的邵祠，平山坡岭的张祠、郝家山的黄祠、大洼的范屋等处设置军粮仓和公粮仓。国民政府崩溃前夕，存粮耗尽，空仓废弃。
建国初，为解决储粮急需，就地取材，因陋就简，搭盖草仓，并在全县各地选定祠庙、公房30余幢，修缮改作粮仓。1950年4月，始在石牌建设路新建正规粮仓一幢，容量170.50万公斤。1954年以后，随着储粮逐年增多，开始建造简易仓，同时继续利用祠庙、公房储粮，先后在清河、山口、培文、海口、双河、马场、沈店、长风、老峰、新洲等粮点陆续搭盖一些草仓，还建了少数土仓。1969年冬，粮食系统从上到下大力推广“土圆仓”，被称作是“仓库建设上的一项革命”。于1970年秋开始建造，翌年下半年，全县共建121座，容量721.50万公斤。实践证明，此种仓不适于多雨潮湿的沿江地区，后停建停用，劳民伤财。
1978年，省粮食厅综合吸收过去已建各类仓库的优点，设计一套7801图纸，要求全省通用，怀宁选定“T形屋架四合一挂瓦板仓”、“T形屋架水泥桁条木屋面板仓”和“排疝屋架基建仓”3种，作为一批定型基建仓。此种仓结构牢固、通风、采光、隔热、防潮能力都比较好。到1985年，全县共拥有各类粮仓184幢，总容量8891万公斤，其中定型基建仓96幢，占总数的52%，容量4944.50万公斤，占总容量的55.6%；简易仓57幢，容量2113.50万公斤；砖(石)土圆仓12幢，容量110.50万公斤；祠庙、民房仓2幢，容量60万公斤；其它仓10幢，容量638.50万公斤。
建国以来，全县虽建容量近亿万公斤粮仓，但在每年秋粮入库期间，少数粮点仍感仓容不足，需搭露天堆接收。
建国初期，保粮全靠人力操作。1958年“大跃进”期间，大搞技术革新，曾制作木质土机械，既易损坏，又无动力传动，收效甚微。1974年，全县又一次开展粮仓机械化活动，在石牌、高河两地粮仓搞原粮风送进厂、烘干房等，均因技术、材料问题，未能成功。1976年以后，粮食入库量增多，保粮任务繁重，始购置各种粮仓机械。1985年全县拥有电风车35部，皮带运输机4台，扒谷机1台，电瓶车2部，风机20台，消防泵12台，均由电力驱动，工作效率大大提高，利于安全保粮。
储油容器，建国以后，始有少数油桶、油箱。1972年起，在石牌、高河、月山3地粮站各建小型储油池3个，容量6万公斤。1979年以后，食用油产量大增，又在石牌、高河等地建造一批储油罐。到1985年，全县拥有大小储油罐30个，总容量131万公斤。
(二)储备
清光绪三十二年(1906年)，安庆万亿仓存谷3.70万余石，其中怀宁积谷587石，积谷宗旨是预防灾荒，凡遇歉年，发谷平粜，谷贱再行籴谷还仓。民初，专办积谷。民国24年(1935年)秋，始将安庆任家坡旧怀宁中学校舍改建县仓，积谷1.38万石。26年《怀宁县政月刊》第45期刊载：“第一区仓2廒，储谷561.4石；第二区储谷900石；第三区储谷402石；第四区仓2廒，储谷825.75石。全县4个区共计储谷2688.15石”。县、区两级积谷合计1.65万石。27年县仓积谷为安庆驻军杨森部悉数借充军需。各区积谷亦相继拨充军需和救济难民。至此，县、区积谷俱荡然无存。28年6月，安徽省政府颁布《安徽省各县募集谷麦暂行办法》规定；“设县、乡保仓存储”。翌年于石牌附近磻山乡史氏宗祠设县仓一座，募集积谷9000余石；并设乡(镇)仓22座，保仓192座，计募集积谷2027石。37年，全县积谷1.80万余石。淮海战役开始后，国民党军队麋集江淮，县内积谷悉数拨充军需，仅少数经乡保“已领待运”积谷，未及运走，后由人民政府清查接收。
建国以后，60年代末，根据毛泽东主席“备战、备荒、为人民”和“一定要有储备粮”的指示，怀宁县开始为国家保管储备粮，分“备战”的“506”粮和“备荒”的“甲”字粮两种。由粮食部门负责保管，储粮年限一般为5年，推陈储新，后改为小麦5年，稻谷2年，其它粮食品种1～2年，轮换一次。1981年9月，经行署粮食局和安庆军分区商定，将原代中央保管的“506”战备粮悉数改作“甲”字粮储备，由粮食、民政部门共同管理，人武部门不再过问。
60年代初，遵照毛泽东主席“藏粮于民”的指示，开始为社队代储储备粮，初储不多，多者不过百万公斤。“文革”后，社队储备粮代储量增大，1977年，达540万公斤。此后每年皆有500～1000万公斤的代储粮。代储粮由代储单位向被储粮社队收取少量的保管费和保管损耗。1980年后，粮食连年丰收，大量入库代储，仓容严重不足，故于1984年冬，停止代储业务。
(三)保管
1949年以前，粮食保管无资料可查。建国初期，粮食保管主要是防虫、防潮、防鼠。保管人员经常钻仓窿，爬梁柱，清扫擦抹，做到仓内口吹无尘，手摸无脏，梁上无雀窝、蛛网，地面无鼠洞，仓外无杂草、污水、瓦砾。防治办法有粮食曝晒、冷冻、筛淌、过风、压盖和消毒空仓、铺设垫底物、捕捉仓鼠等，均为人工操作。当时仓库消毒使用粉剂、烟剂、可湿性3种六六六，分别拌以大糠垫底。但此药毒素易在人体内积累，接触次数愈多，对人的健康影响愈大，故后被禁止使用，改用敌敌畏、敌百虫和林丹粉、林丹烟剂。
1955年，县粮食部门根据粮食部颁布的“四无”标准(无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故)，坚持“以防为主，防治并举”的保粮方针，开展“四无”粮仓活动，各粮站在实现“四无”过程中，摸索了一套行之有效的办法。是年，公岭分站保管员王和顺创造“1人4车除虫法”，即运用联杆传动，1人摇4部风车，除虫率提高3倍，但不能根除。接着石牌粮站根据粮食害虫喜爬高，爱聚居的生活习性，又研究出“圞尖除虫法”，即在中午气温较高时，将粮面圞成一个个锥体小堆，待害虫爬上堆尖群聚发黑时，畚人筛中筛除，筛后再圞再筛，一日反复多次，虽不能根除害虫，但简单易行，能快速降低害虫密度。此法后在全县、全省普遍推广。为根除害虫，各粮店逐渐采用“高温压盖法”，将小麦出晒后趁热进仓，用席摺、雨布压盖密封。这对麦蛾及其他害虫的孳生和繁殖起了较好的抑制作用。不少粮站还购置了一批灵敏度较高的新式捕鼠工具增强了捕鼠能力。1957年，全县实现了“四无”标准的粮仓占总仓容的87.15%。五六十年代用溴甲烷、氯化镁、磷化锌等药剂进行密封熏蒸，由于方法落后，70年代基本停止使用，广泛使用施药方便，效果较好的磷化铝。80年代，学习外地经验，先在石牌猫山“五七库”搞“一封两低”(即用塑料薄膜封盖粮面，低氧，低药量)保粮试验，后向20个粮油分站、点进行推广。此法不仅节约了大批熏蒸费用，而且对虫霉、鼠雀起到综合防治作用。1981～1985年，全县共搞“一封两低”储粮5419万公斤，节约熏蒸费5400余元。
70年代后期，粮食学校仓储专业毕业生陆续分配到粮食系统，参与保粮工作。县粮食部门专门设置化验室，购置一批粮食检测化验仪器和设备，从县局到区粮站逐步配齐了专业人员，开始用科学手段检测化验，革掉长期以来靠眼、鼻、口、手、脚等观感器官检测粮质的原始方法，把粮油储存保管提高到一个新水平。
随着粮仓条件的改善，保粮方法的改进，保粮人员的素质和手段的提高，全县“四无”粮仓不断得到巩固与发展，从1976年起，怀宁连续10年实现“四无”粮仓县。
二、调运
(一)粮油输入输出
民国时期，县内粮食每年从安庆、石牌、高河等地运销江苏、上海、青岛等省、市，而食用油略嫌不足，每年需从长江上游各地输入。据民国32年《怀宁风土志》载，年约输出大米187万石，小麦6.50万石，大豆1.50万石，玉米1.20万石；输入香油6.70万石，麻油3.60万石。建国以后，正常年景，均有余粮输出，大灾之年，从外地输入一部分。1949、1954年两次特大水灾，从湖南、四川、江苏、山东、东北各省及省内输入粮食4688万公斤。1966、1969年境内发生旱、涝灾害，从外省和本省六安、潜山宿松及淮北各县调入种子粮、口粮1440万公斤。以上四年输入输出相抵后，净输入4959万公斤。其余33年共输出粮食7.9612亿公斤，其中1966～1985年输出出口大米1022.60万公斤。食用油除1955、1956、1957、1983四年输入98.98万公斤外，从1958～1985年的27年间，共输出846.13万公斤。大部分粮油输出到安庆、上海等市和淮北地区。最多年份，1985年输出平、议价粮6825余万公斤，食用油62.50万公斤。桐油历年从外地输入。青油、皮油均有输出。
(二)调运制度
抗日战争前，商品粮油是大粮商、大地主长途贩运，自由流通，县转运局负责转运军粮。抗战期间，田赋改征实物，田赋粮、军、公粮均由县田赋粮食管理处统一调拨。战后私营粮商复业，出现统一调拨与自由流通并存的局面。建国初，国营经济薄弱，作为国营粮食商业的补充，一度允许、支持私营粮商从事正当合法的粮油经营与贩运，统一调拨与自由流通依然并存。自1953年冬至1982年30年间，均由国家统一调拨，交通部门密切配合，委托承运。1983年，国家决定疏通商品粮的流通渠道，从此，形成了国家统一调拨与多渠道流通并存。在统一调拨与多渠道流通中，国营粮食商业仍占主导地位。
(三)运输方式
1953年开始，粮油调拨权统归国家，按各级所报要货计划调运。1957年以后，实行定期集体汇编月度调运计划，委托交通部门运输。突击性的调粮，由党政领导机关临时抽调专人成立“调粮办公室”，统一调度。并组织合理运输，缩短运程，加强周转。从1965年起采用跨行政区交售征购粮，流动收购供应。因此在便利群众、流向合理的前提下，调整网点，实行粮食加工厂、粮仓、粮站三结合直线调拨、调运。粮食部门在调运工作中，坚持“服从中央统一调拨，好粮好油外调，合理运输，安全运输”的原则。
(四)运载工具
清末民初，境内大宗粮油输入输出，全赖水运，以安庆为总口岸，通长江中下游各省、市。县北部以高河埠为起点，经菜子湖、枞阳长河通长江；县南部有培文、海口二洲之间的夹江；县西南部以石牌为枢纽，由皖河至安庆西门入江。上述航运常年通行木帆船、竹筏。建国前后，石牌港拥有木帆船、竹筏总载重量5000吨，正常投入运力为3500吨，搬运装卸工人548人。50年代末，航道日渐淤塞，水运受阻，渐被公路运输所取代。60年代短途运输以平板车、大板车为主，长途多为汽车。70年代后，全部为汽车、拖拉机。1977年起，粮食部门组建了汽车运输队，现有带挂汽车5辆。全县42个粮点，除贾祠、大洼、皖中、巨网、海口、河口、培文因江河阻隔不通公路外，其余均为汽车运输。
怀宁县1949～1985年部分年份粮油仓库及调拨量统计表
(一)粮仓、油库
据民国4年《怀宁县志》载，明清时，全县粮仓计有：
便民仓。明洪武十六年(1383年)始建于安庆枞阳门外。六联三十二楹，后于天启三年(1623年)改建于镇海门内任家坡下佑圣观东首，岁贮兑运税粮，因近水次，便于兑运，故名“便民”。清顺治二年兵毁。顺治六年(1649年)知县贾壮重建，六楹二十二仓。后就其旧址改作丰备仓。咸丰三年(1853年)又毁于兵，遗址民用。
万亿仓。始建于明，在安庆康济门内高井头，六联二十八楹，久圯；清初知府王廷宾重修。清顺治八年，操抚李日芃重建九楹于会储堂左。康熙五十八年(1719年)知府张楷重修增建六楹于会储堂右，计二十九廒一百二十三间，府仓，怀宁纳粮于此。咸丰三年(1853年)，太平军占领，此仓未毁，藉以屯粮。同治初年改征折色，无糟米可储，总督曾国藩驻皖省，遂以该仓屯军粮。光绪六年(1880年)善后局裁撤，该仓归并军需局派员兼管。军需、赈米皆储于此。
常平仓。在安庆镇海门内黄泥冈，清顺治六年知县贾壮重建，额贮谷七万九千石，又贮备谷五千石。咸丰初积谷甚多，咸丰三年经兵燹，谷被焚，三月火不熄，遗址今存。
社仓4处，东西南北各一，今圯。
育贤仓、养贤仓、岁增仓、备用仓各一，分别在安庆府学内、县学内、康济门内和枞阳门外，今废。
预备仓。在大丰、尧年、潜岳、钦化四乡各一，今废。
多宝仓。在安庆康济门内，七联各六楹共三十五间，后归高等学堂管业。
上述粮仓，至清末民初，仅存万亿仓1座，改为省城储谷处。怀宁至此无一幢粮仓。
民国24年秋，为积谷设立县仓，利用安庆任家坡旧怀宁中学校舍建16廒。不久，全县4个区也建区积谷仓。翌年10月，根据《安徽省农仓暂行规定》，在石牌、三桥、高河3处建立农仓。这些区仓、农仓皆利用祠庙、公房所建。日军侵占县境时，县仓被毁，少数区仓、农仓亦被毁。民国30年，田赋改征实物，所需征实仓库，按全县5个田粮办事处，各设收纳仓4座，共20座，容量5.36万石。又于郝家山、王家河、小市港、公共岭4地各设集中仓1座，计4座，容量1.33万市石。与此同时，国民政府又向农民募集谷麦，利用祠庙、公房或民间大屋，设县、乡(镇)、保的积谷仓。民国31年，实行随赋带购军粮和随赋配征省、县级公粮，又在石牌附近的曾祠、邵家塅的邵祠，平山坡岭的张祠、郝家山的黄祠、大洼的范屋等处设置军粮仓和公粮仓。国民政府崩溃前夕，存粮耗尽，空仓废弃。
建国初，为解决储粮急需，就地取材，因陋就简，搭盖草仓，并在全县各地选定祠庙、公房30余幢，修缮改作粮仓。1950年4月，始在石牌建设路新建正规粮仓一幢，容量170.50万公斤。1954年以后，随着储粮逐年增多，开始建造简易仓，同时继续利用祠庙、公房储粮，先后在清河、山口、培文、海口、双河、马场、沈店、长风、老峰、新洲等粮点陆续搭盖一些草仓，还建了少数土仓。1969年冬，粮食系统从上到下大力推广“土圆仓”，被称作是“仓库建设上的一项革命”。于1970年秋开始建造，翌年下半年，全县共建121座，容量721.50万公斤。实践证明，此种仓不适于多雨潮湿的沿江地区，后停建停用，劳民伤财。
1978年，省粮食厅综合吸收过去已建各类仓库的优点，设计一套7801图纸，要求全省通用，怀宁选定“T形屋架四合一挂瓦板仓”、“T形屋架水泥桁条木屋面板仓”和“排疝屋架基建仓”3种，作为一批定型基建仓。此种仓结构牢固、通风、采光、隔热、防潮能力都比较好。到1985年，全县共拥有各类粮仓184幢，总容量8891万公斤，其中定型基建仓96幢，占总数的52%，容量4944.50万公斤，占总容量的55.6%；简易仓57幢，容量2113.50万公斤；砖(石)土圆仓12幢，容量110.50万公斤；祠庙、民房仓2幢，容量60万公斤；其它仓10幢，容量638.50万公斤。
建国以来，全县虽建容量近亿万公斤粮仓，但在每年秋粮入库期间，少数粮点仍感仓容不足，需搭露天堆接收。
建国初期，保粮全靠人力操作。1958年“大跃进”期间，大搞技术革新，曾制作木质土机械，既易损坏，又无动力传动，收效甚微。1974年，全县又一次开展粮仓机械化活动，在石牌、高河两地粮仓搞原粮风送进厂、烘干房等，均因技术、材料问题，未能成功。1976年以后，粮食入库量增多，保粮任务繁重，始购置各种粮仓机械。1985年全县拥有电风车35部，皮带运输机4台，扒谷机1台，电瓶车2部，风机20台，消防泵12台，均由电力驱动，工作效率大大提高，利于安全保粮。
储油容器，建国以后，始有少数油桶、油箱。1972年起，在石牌、高河、月山3地粮站各建小型储油池3个，容量6万公斤。1979年以后，食用油产量大增，又在石牌、高河等地建造一批储油罐。到1985年，全县拥有大小储油罐30个，总容量131万公斤。
(二)储备
清光绪三十二年(1906年)，安庆万亿仓存谷3.70万余石，其中怀宁积谷587石，积谷宗旨是预防灾荒，凡遇歉年，发谷平粜，谷贱再行籴谷还仓。民初，专办积谷。民国24年(1935年)秋，始将安庆任家坡旧怀宁中学校舍改建县仓，积谷1.38万石。26年《怀宁县政月刊》第45期刊载：“第一区仓2廒，储谷561.4石；第二区储谷900石；第三区储谷402石；第四区仓2廒，储谷825.75石。全县4个区共计储谷2688.15石”。县、区两级积谷合计1.65万石。27年县仓积谷为安庆驻军杨森部悉数借充军需。各区积谷亦相继拨充军需和救济难民。至此，县、区积谷俱荡然无存。28年6月，安徽省政府颁布《安徽省各县募集谷麦暂行办法》规定；“设县、乡保仓存储”。翌年于石牌附近磻山乡史氏宗祠设县仓一座，募集积谷9000余石；并设乡(镇)仓22座，保仓192座，计募集积谷2027石。37年，全县积谷1.80万余石。淮海战役开始后，国民党军队麋集江淮，县内积谷悉数拨充军需，仅少数经乡保“已领待运”积谷，未及运走，后由人民政府清查接收。
建国以后，60年代末，根据毛泽东主席“备战、备荒、为人民”和“一定要有储备粮”的指示，怀宁县开始为国家保管储备粮，分“备战”的“506”粮和“备荒”的“甲”字粮两种。由粮食部门负责保管，储粮年限一般为5年，推陈储新，后改为小麦5年，稻谷2年，其它粮食品种1～2年，轮换一次。1981年9月，经行署粮食局和安庆军分区商定，将原代中央保管的“506”战备粮悉数改作“甲”字粮储备，由粮食、民政部门共同管理，人武部门不再过问。
60年代初，遵照毛泽东主席“藏粮于民”的指示，开始为社队代储储备粮，初储不多，多者不过百万公斤。“文革”后，社队储备粮代储量增大，1977年，达540万公斤。此后每年皆有500～1000万公斤的代储粮。代储粮由代储单位向被储粮社队收取少量的保管费和保管损耗。1980年后，粮食连年丰收，大量入库代储，仓容严重不足，故于1984年冬，停止代储业务。
(三)保管
1949年以前，粮食保管无资料可查。建国初期，粮食保管主要是防虫、防潮、防鼠。保管人员经常钻仓窿，爬梁柱，清扫擦抹，做到仓内口吹无尘，手摸无脏，梁上无雀窝、蛛网，地面无鼠洞，仓外无杂草、污水、瓦砾。防治办法有粮食曝晒、冷冻、筛淌、过风、压盖和消毒空仓、铺设垫底物、捕捉仓鼠等，均为人工操作。当时仓库消毒使用粉剂、烟剂、可湿性3种六六六，分别拌以大糠垫底。但此药毒素易在人体内积累，接触次数愈多，对人的健康影响愈大，故后被禁止使用，改用敌敌畏、敌百虫和林丹粉、林丹烟剂。
1955年，县粮食部门根据粮食部颁布的“四无”标准(无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故)，坚持“以防为主，防治并举”的保粮方针，开展“四无”粮仓活动，各粮站在实现“四无”过程中，摸索了一套行之有效的办法。是年，公岭分站保管员王和顺创造“1人4车除虫法”，即运用联杆传动，1人摇4部风车，除虫率提高3倍，但不能根除。接着石牌粮站根据粮食害虫喜爬高，爱聚居的生活习性，又研究出“圞尖除虫法”，即在中午气温较高时，将粮面圞成一个个锥体小堆，待害虫爬上堆尖群聚发黑时，畚人筛中筛除，筛后再圞再筛，一日反复多次，虽不能根除害虫，但简单易行，能快速降低害虫密度。此法后在全县、全省普遍推广。为根除害虫，各粮店逐渐采用“高温压盖法”，将小麦出晒后趁热进仓，用席摺、雨布压盖密封。这对麦蛾及其他害虫的孳生和繁殖起了较好的抑制作用。不少粮站还购置了一批灵敏度较高的新式捕鼠工具增强了捕鼠能力。1957年，全县实现了“四无”标准的粮仓占总仓容的87.15%。五六十年代用溴甲烷、氯化镁、磷化锌等药剂进行密封熏蒸，由于方法落后，70年代基本停止使用，广泛使用施药方便，效果较好的磷化铝。80年代，学习外地经验，先在石牌猫山“五七库”搞“一封两低”(即用塑料薄膜封盖粮面，低氧，低药量)保粮试验，后向20个粮油分站、点进行推广。此法不仅节约了大批熏蒸费用，而且对虫霉、鼠雀起到综合防治作用。1981～1985年，全县共搞“一封两低”储粮5419万公斤，节约熏蒸费5400余元。
70年代后期，粮食学校仓储专业毕业生陆续分配到粮食系统，参与保粮工作。县粮食部门专门设置化验室，购置一批粮食检测化验仪器和设备，从县局到区粮站逐步配齐了专业人员，开始用科学手段检测化验，革掉长期以来靠眼、鼻、口、手、脚等观感器官检测粮质的原始方法，把粮油储存保管提高到一个新水平。
随着粮仓条件的改善，保粮方法的改进，保粮人员的素质和手段的提高，全县“四无”粮仓不断得到巩固与发展，从1976年起，怀宁连续10年实现“四无”粮仓县。
二、调运
(一)粮油输入输出
民国时期，县内粮食每年从安庆、石牌、高河等地运销江苏、上海、青岛等省、市，而食用油略嫌不足，每年需从长江上游各地输入。据民国32年《怀宁风土志》载，年约输出大米187万石，小麦6.50万石，大豆1.50万石，玉米1.20万石；输入香油6.70万石，麻油3.60万石。建国以后，正常年景，均有余粮输出，大灾之年，从外地输入一部分。1949、1954年两次特大水灾，从湖南、四川、江苏、山东、东北各省及省内输入粮食4688万公斤。1966、1969年境内发生旱、涝灾害，从外省和本省六安、潜山宿松及淮北各县调入种子粮、口粮1440万公斤。以上四年输入输出相抵后，净输入4959万公斤。其余33年共输出粮食7.9612亿公斤，其中1966～1985年输出出口大米1022.60万公斤。食用油除1955、1956、1957、1983四年输入98.98万公斤外，从1958～1985年的27年间，共输出846.13万公斤。大部分粮油输出到安庆、上海等市和淮北地区。最多年份，1985年输出平、议价粮6825余万公斤，食用油62.50万公斤。桐油历年从外地输入。青油、皮油均有输出。
(二)调运制度
抗日战争前，商品粮油是大粮商、大地主长途贩运，自由流通，县转运局负责转运军粮。抗战期间，田赋改征实物，田赋粮、军、公粮均由县田赋粮食管理处统一调拨。战后私营粮商复业，出现统一调拨与自由流通并存的局面。建国初，国营经济薄弱，作为国营粮食商业的补充，一度允许、支持私营粮商从事正当合法的粮油经营与贩运，统一调拨与自由流通依然并存。自1953年冬至1982年30年间，均由国家统一调拨，交通部门密切配合，委托承运。1983年，国家决定疏通商品粮的流通渠道，从此，形成了国家统一调拨与多渠道流通并存。在统一调拨与多渠道流通中，国营粮食商业仍占主导地位。
(三)运输方式
1953年开始，粮油调拨权统归国家，按各级所报要货计划调运。1957年以后，实行定期集体汇编月度调运计划，委托交通部门运输。突击性的调粮，由党政领导机关临时抽调专人成立“调粮办公室”，统一调度。并组织合理运输，缩短运程，加强周转。从1965年起采用跨行政区交售征购粮，流动收购供应。因此在便利群众、流向合理的前提下，调整网点，实行粮食加工厂、粮仓、粮站三结合直线调拨、调运。粮食部门在调运工作中，坚持“服从中央统一调拨，好粮好油外调，合理运输，安全运输”的原则。
(四)运载工具
清末民初，境内大宗粮油输入输出，全赖水运，以安庆为总口岸，通长江中下游各省、市。县北部以高河埠为起点，经菜子湖、枞阳长河通长江；县南部有培文、海口二洲之间的夹江；县西南部以石牌为枢纽，由皖河至安庆西门入江。上述航运常年通行木帆船、竹筏。建国前后，石牌港拥有木帆船、竹筏总载重量5000吨，正常投入运力为3500吨，搬运装卸工人548人。50年代末，航道日渐淤塞，水运受阻，渐被公路运输所取代。60年代短途运输以平板车、大板车为主，长途多为汽车。70年代后，全部为汽车、拖拉机。1977年起，粮食部门组建了汽车运输队，现有带挂汽车5辆。全县42个粮点，除贾祠、大洼、皖中、巨网、海口、河口、培文因江河阻隔不通公路外，其余均为汽车运输。
怀宁县1949～1985年部分年份粮油仓库及调拨量统计表
