一、饲养量
猪养猪为传统家庭副业。解放初，提倡多养母猪，扩大仔猪来源。1949年全县养猪48981头，农户户均0.81头。1956年贯彻执行“私有私养公助”的方针，投放仔猪贷款，鼓励和扶助私人养猪。是年养猪8.99万头，比1949年增长83.5％。1958年下半年，人民公社办公共食堂，以食堂集体养猪为主，私人养猪不多。1959年4月，集体养猪7.07万头，私人养猪8250头。同期各级行政机关、学校、企事业单位大办养猪场，由于管理不善，饲料紧缺，绝大部分猪场停办。商业局南台山养猪场1959年养猪827头，从2月到5月，死亡747头，占饲养量90.3％。是年生猪产量急剧下降。1960年全县生猪存栏量仅33916头。1961年春，公共食堂撤销，贯彻执行“公养私养并举，以私养为主”的方针，将生猪派购任务落实到生产队，奖励饲料粮，恢复农户自留地、饲料地。1962年生猪饲养量达15万多头，年末存栏48900多头。1965年饲养量上升到22.5万头，户均2.92头，提前实现《全国农业发展纲要》规定指标。1973年，为促进生猪生产，各地再次办集体养猪场，饲养种猪，繁殖仔猪，解决猪源，支持私养。1974年，社、队办集体养猪场647个，养猪9335头(平均每场14.4头)。1975年，集体养猪场发展到1194个，养猪3.31万头(平均每场27.7头)。到70年代末，年饲养量稳定在24～28万头之间。1985年取消生猪派购任务，生猪生产向专业化、商品化发展，全县有363户养猪5头以上。1987年，生猪饲养量达33.4万头，户均3.09头，年底存栏19.98万头。
牛县内洲、圩区多水牛，丘陵区多黄牛。解放前，土地多的户独养，土地少的户合养。解放后，政府制订一系列保护耕牛和繁殖幼畜等奖励政策，严禁乱宰耕牛和集市贸易。1949年有耕牛14133头，平均每头负担耕地20.9亩。1956年发展到29679头，比1949年增长1.1倍。人民公社化期间，封山、围垦，牧地减少，加之无偿平调以及管养不善，饲养量下降，1960年底仅有耕牛2.06万头，比1958年春减少2985头。1961年实行“责任田”，夏收夏种时，各承包户之间争先抢用耕牛，因使役过度，翠岭公社新华大队，几天内就死耕牛10头。县政府立即发出通报，要求各地进一步检查耕牛养用情况，把耕牛固定到队，责任到户，实行专人养、专人用或养用合一，奖励繁殖幼畜，实行三、七或二、八分成(大头归个人)，耕牛饲养得到新的发展。1981年，实行联产承包责任制，耕牛到户养用，改善了饲养管理。1985年有21户养牛2头以上。1987年，全县养牛28943头。平均每头牛负担耕地18亩。

几个年份耕牛饲养统计表
羊民国31年养羊367头。多在大湾乡回民村，但数量不多。抗日战争期间，因遭到日本侵略军和汪伪军队的多次抢掠，至1949年仅有羊18头。解放后，鼓励私人养羊，1963年发展到735头。随着堤坝绿化，放牧场地受到限制，1987年饲养量下降到191头。
兔家庭养兔历来很少。1977年为适应外贸市场需要，建立29个集体养兔场，兔毛由外贸部门收购出口。1981年集体养兔减少，家庭养兔增加，有330多户共饲养毛兔2000余只。1983年兔毛市场疲软，养兔数量下降到386只。1985年兔毛畅销，饲养量回升到2100余只，1987年上升到4500余只。
鸡、鸭、鹅农家以养鸡为主，鸭、鹅次之。俗云：“陈稻腊米，莫养扁嘴”。鸭、鹅食量大，家养不普遍，多在野外看帮鸭、帮鹅。金堤、新坝两乡港汊多、粮食多，为县内鹅、鸭主要产区。80年代后，粮食增产，城乡消费水平提高，禽、蛋畅销，群鸭、群鹅发展较快，年饲养量平均在55万只以上。1985年，全县养禽重点户、专业户1407户，其中：养鸡50只以上的127户，养鸭100只以上的1023户，养鹅80只以上的257户。1987年全县养鸡195万只，户均养鸡18只。
蜂解放前，有少数人养中蜂。60年代初，华阳公社引进意大利蜂，集体组织专人放养。从1980年起，私人养蜂得到发展，是年全县养蜂1631箱，取蜜22.6吨。1982年养蜂2235箱，取蜜74.0吨。1987年养蜂3627箱，取蜜36.0吨。
驴解放前，私人手工面坊养驴拉磨。农业合作化以后，面坊由集体开办，机械磨粉逐步发展，驴几近绝迹。
二、饲养方法
猪丘陵区多圈养。圩区采取放帮猪的办法，十几户或几十户请一专人看管，付一定报酬，早放晚归，放养的大多为母、仔猪，金堤乡境内居多。母猪产仔，一般加喂黄豆、饭粥。1959年，强调圈猪积肥，放帮猪的渐少。70年代，推广“三割”(割耳朵、尾巴、甲状腺)催肥法。
牛解放前，丘陵地区早上放牛上山，牛颈上系一响铃，便于傍晚寻牛归栏。洲、圩区天然牧场面积大，水草丰茂期都是放牧，草枯季节归栏越冬，主食稻草，加喂棉籽饼。役用期间，加喂米饭、黄豆等。解放后，垦荒扩种，牧场逐年缩小，牧童或老农踏阡陌，走堤坝，串疏林，上荒山，牵牛吃草。集体公养时，实行定工分、定膘情、定饲草、定繁殖(幼畜分成)，固定专人饲养，按工分参加农业社分红。实行联产承包责任制后，耕牛固定到户，养用合一。
鸡仍沿旧习，自由放养。80年代后，一些养鸡场和养鸡专业户，以配方饲料，实行室内饲养。