储存设施民国29年(1940年)前，境内无粮仓。地方积谷分散由大户代贮。30年，始利用祠堂、民房建成收纳仓14个，共有库房61间，总容量2895吨。次年，省粮食管理局为适应抗战贮粮需要，在本县建仓一座，库容约400吨。32年4月，抽查迎水、西美、河清、石榜4乡，共有积谷仓55口，积谷155吨。上列仓库长期失修，至37年已损坏殆尽。
民国38年5月，县民主政府为准备第一次公粮入库，利用19处祠堂和地主多余房屋，先后修成木板仓217间，总容量4750吨。
1950年4月，在衙前兴建砖木小瓦结构民房式仓库49间，容量1250吨。次年9月竣工。1952年8月，于店前建仓21间，容量575吨。
1953年至1962年，新建苏式仓2座，储备仓1座，总容量6000吨；简易仓24座，容量16400吨；收纳仓14座，容量7250吨。粮食储存点由建国初期的20处增加到47处。该期建仓重点为产粮丰裕地区。建筑结构多为土砖墙身，小瓦屋面，木板仓底。
1963年至1975年，共建成储备仓12座，容量7500吨；简易仓10座，容量3950吨；收纳仓6座，容量875吨。在新建仓的同时，于1972年始，对原有的小瓦屋面、白沙垫底、红砖地坪的旧仓，予以改造，历时7年相继改竣。此后，仓库结构均为青砖墙、大瓦顶、油毡地坪，质量大为提高。在此期间，一度贯彻储粮备战备荒方针，建起一批分散而隐蔽的小粮仓。1969年，推广黑龙江省明水县经验，用稻草粘泥修建土圆仓。次年3月，先在包家粮站建成容量25吨的石圆仓2座示范，随后在全县推广。至1974年，共建起土、石圆仓容量11925吨，投资额125826元。但该类圆仓一经风吹雨淋，即被废弃，毫无使用价值。
1976年后，建仓重点转向交通方便和缺粮的地区，共建成储备仓1座，容量1000吨；简易仓20座，总容量14800吨。1980年，国家投资30万元，在潜山县源潭镇建起县粮食局中转站1座，库容2500吨。1985年，投资130万元，于城西2公里县直属库处建仓4座，容量1万吨。
1985年，全县有正规粮仓99座，实际仓容46985吨，水泥晒场19334平方米。
储油容器，80年代以前，长期使用油桶、油缸。1963年于汤池区粮站浇注水泥油池，后因渗漏严重未予使用。1980年，在冶溪、白帽两处各建钢板油罐2个，总容量50吨；于直属库建钢板油罐3个，容量共75吨。1983年始，先后于直属站门市部建钢板罐1个，容油2吨；直属库与米厂油脂车间建罐3个，总容量300吨。1985年，全县有钢板油罐11个，储油总量427吨。
粮油保管建国初期，仓库及防护设施简陋，粮油保管重点抓入库质量和空库消毒。消防器材，仅有铁、木制小太平桶，数量少，容水量不大。在此期间，为防残余匪特骚扰，各仓库职工全部配备枪支弹药，夜间值班警卫，武装护粮。1950年后，撤销武装警卫，常年开展“防特、防盗、防火、防自然灾害”的安全防范活动，每逢节假日，政府指派民兵护仓。1952年，全县有护仓小组37个，人员605人；武装护仓人员578人，驻守仓库43处。
1955年，推广玉田县粮食保管经验，开展无虫、无霉、无鼠雀、无事故等粮库“四无”活动。不久，制定无酸败、无渗漏、无油垢、无事故的油脂保管“四无”标准。1956年实行定仓库、定人员、定器材、定费用、定损耗的“五定”岗位责任制。同年8月，开展“四无”突击月活动，各库站突击消除虫、霉，捕鼠防雀，成效显著。数年间，坚持以防为主，防治结合方针，定期测定库粮的温度、水分、虫害、色泽、气味、杂质、霉变、鼠雀损害及油脂的酸度，发现异常，即选用高温、冷冻、翻倒、通风、整晒、过筛等不同物理防治方法，辅以药剂熏蒸、降温除水、杀虫灭鼠。在此期间，本县利用冬季气候严寒的特殊条件，冷冻杀虫试验成功，保管费用降低。
“大跃进”时期，征购数量倍增，又强调提前完成任务，向国庆献礼。为此，遍设收购点。各地抢收割、抢入库，缺乏验质手续，不讲入库标准，大量高水分原粮入库，导致生芽、霉变、结块、生虫事故迭出。1960年，来榜公社陈家花屋粮点收稻谷23379公斤，经3次整晒，减量6250公斤，损耗高达26.7％。
60年代，保粮措施改以化学药剂熏蒸杀虫为主。初期，用六六六粉剂和敌敌畏进行空仓消毒、打防虫线，后改用氯化苦和磷化铝等剧毒药剂熏蒸。同期，各存粮点购置灭火机。1967年春，全县实现“四无”标准的仓占64.4％，安全粮占79.8％。此后几年，“四无”活动未能正常开展。
1977年，推广江西省“一封两低”灭虫保粮经验，采用人为控制低氧、促使二氧化碳浓度升高的适宜环境，用低于常规90％剂量的药物，使毒气均匀扩散于粮堆中，再用塑料薄膜密封，杀虫灭卵。该法经济、卫生、安全、高效，粮食污染程度轻。1979年，从安庆、六安两地调进粮食23260吨，其中虫粮占94％，虫害蔓延到各存粮点。同年冬，全县“四无”粮点厂降到40.8％，“四无”仓容仅51.2％，安全粮油仅41.4％。
80年代，全县较大粮库置备大型灭火机，建起消防水井与水塔。1983年，开展“四无”粮油仓库竞赛活动。次年，推行粮食企业经营承包责任制，仓储业务实行“两定六包三奖”经济责任制，各粮站粮点定人员、定仓库，包收、包管、包数量、包质量、包器材、包费用，年终，评定四无奖、器材管理奖、粮油质量奖。奖优罚劣，效果甚佳。1985年，仓储工作普查结果，“四无”仓占92.4％，安全粮油占96.97％，“四无”存粮点为67.31％，均为历史最佳纪录。同年底，全县粮库拥有铁制小太平桶750只，灭火机654只，消防水井24口，水塔8座，水池57个，总容水量93000立方米。建国36年来，本县粮库未发生火灾及其他重大事故。
调拨运输建国前，所缺粮食多从邻县零星挑运入境。
民国38年3月，本县组织民工运出粮575吨、油脂9.25吨，支援人民解放军渡江作战。
建国后，粮食由国家统一调拨，政府和粮食经营部门组织运输。运输方式与路线，几经变更，渐趋合理。1956年以前，出境粮食经菖蒲——潜山和店前——太湖两条水道筏运，入境多从潜山水吼转运，部分逆水背纤运至菖蒲，余用人工径由水吼挑至衙前。1957年潜山至岳西公路竣工，改为车载。县内粮油集散，仍依靠人工肩挑，由县城中转。同年始，调运路线由南改东。囿于行政区划界线，整个调运过程，中转层次多，搬运里程长，主要缺粮地的头陀、主簿两区，长期从怀宁、桐城一带调入，东粮北运，延时耗资，经营亏损严重。1970年销售粮食17455吨。而运输总量高达34840吨，为销售总量的199.6％；运费支出53万元，占费用总额98万元的54.35％。1979年始，粮食调入增加北线一条。1982年后，头陀、主簿两区用粮，改由肥西、舒城等县直接运入。该年由北线调进原粮5500多吨，占全县总调入量的18.3％，节约运杂费近5万元。同期，县内供应亦适当打破区社界线，扩大公路沿线粮油分站的销售范围，人力和运量减少，运费降低。
调出调入粮食数量，1966年前后迥异。1966年以前，入出均有，以出为主。1952年7月，调援安庆粮食500吨，竹排经店前——太湖水道遭暴雨袭击翻沉，损失稻谷28吨。1953年春，调入川米1200吨。1954年调入玉米、绿豆、大麦等5种种子345吨，其他粮食195吨。1958年净调入粮食23050吨。在五六十年代国家粮食严重短缺时期，本县人民吃野菜，啃树皮，忍饥缩食，饿口夺粮，为国分忧，调出大批粮食缓解安庆等市粮荒。1960年2月，奉命紧急调援合肥粮食7500吨。为尽快将15至26公里路外的粮食搬运至各交通点集中外运，县委组织健壮劳力11000余人，修路扎排，肩挑筏运，水陆并进。筑路民工，日夜抢修，使来榜至店前简易公路提前11天通车；河图至竹坪公路，500余民工苦战20天，开出2.5公里长公路一条。全县上下协力，仅用50天便完成外调任务，获合肥市献赠的锦旗一面。同年11月，再度外调粮食12500吨。1959年至1964年，年均调出粮食10157.5吨，年人均调出40.5公斤，6年共调出60945吨，相当于同期全县粮食总产量的15.38％。
1967年后，转为粮食净调入。1969年境内遭受特大洪灾。自此，年调入量超过5000吨。1978年实行“五定”后年调入量大增。1979年至1985年，共净调入173530吨，年均24790吨，年人均68.5公斤(表14——4)。
岳西县粮食净调拨情况