一畜禽饲养
（一）耕畜
1985年底，全县耕畜存栏共92512头（匹），是1978年底42842头（匹）的2.16倍，是1965年底29400头（匹）的3.15倍；其中从事农业劳役的74637头（匹），是1978年底33828头（匹）的2.2倍，是1965年底23300头（匹）的3.2倍。
牛我县耕牛中，本地黄牛约占50％。这种牛属华北黄牛系统中的地方品种，多为黄色，角稍长，四肢短而粗壮，有良好的适应性，易饲养，抗病力强。成年公牛平均体重约194公斤，母牛约184公斤。公牛2.5岁开始配种，可交配6～8年；母牛1.5岁开始发情，2岁以前开始配种繁殖，可繁育7～10年，受胎率在70％以上。60年代引进公性的秦川牛、南阳牛、荷兰牛等与本地黄牛杂交，其后代约占耕牛总数的45％。这些杂交后代，役用性能比地方黄牛好，且对气候、饲养条件有较好的适应性。1981年以来，我县又从国外引进一些役、乳、肉兼用的西门塔尔、抗旱王、夏洛克、短角、印度摩拉水牛的冻精颗粒改良本地牛，其后代性情温顺，役用能力强，产肉率高，目前已繁衍2500余头。另外还有5％的水牛，体型较大，躯干结实，四肢粗壮，适宜水田作业。1985年底，全县牛的存栏数为72807头，是1978年底27197头的2.68倍。其中黄牛69961头，是1978年底20631头的3.39倍；良种及改良种乳牛68头，比1978年底的1头增加67头；水牛2778头，比1978年底的6565头减少3787头。
马本地马属蒙古马血统。建县后，先后从内蒙古锡林浩特马场、甘肃山丹军马场、新疆伊犁马场引进苏高血、苏纯血、阿尔登、伊犁等品种的公马改良本地马。其后代多呈枣褐色、黄褐色，少数为青色、白色，披鬃大尾，尤以苏高血马、阿尔登马的杂交后代挽力大，行速快。1985年底，马的存栏数为7626匹，是1978年底4798匹的1.59倍。
驴本地驴体型小，性温顺，易使役，但役力差。60年代引进关中驴与本地驴杂交，其后代一般体型大，役用能力强。1985年底，全县驴的存栏数为9472头，比1978年底的9686头减少214头。
骡分驴骡、马骡两种，以驴骡数量较多。骡子系驴、马杂交，寿命长，疾病少，挽力大，行速快，性机敏，易饲养，适应性强，可使役20年以上，远远超过其父体和母体，故有“铜驴铁骡子纸糊的马”之说。1985年底，全县骡的存栏数为2607匹，是1978年底1161匹的2.25倍。
（二）家畜
猪60年代前，本地农村一般都饲养本地黑猪，其优点是繁殖力强，屠宰率高（60～70％）。性温顺，易饲养。缺点是体型小，生长慢。60年代起相继引进公性的约克夏、巴克夏、新金猪、长白猪等品种与本地母猪杂交，其后代公猪再与本地母猪交配，逐渐形成混血品种。现我县饲养的生猪，多属这类品种；其中巴克夏、新金猪的后代约占全县生猪饲养量的30％，长白猪的后代约占10％。1980年以来，又引进瘦肉型品种猪，但尚未普及。目前，我县共有3种肉脂兼用型猪。其一是巴（克夏）杂交后代猪，全身黑色，头短颌宽，嘴微翘，两耳略前倾，躯体较长，深背平直，大腿发育好，四肢粗壮有力，成年公猪290公斤左右，母猪150～200公斤；母猪7个月可以配种，年产仔猪2.5窝，每窝产仔猪8～12头。其二是约（克夏）杂交后代猪，全身白色，体型大，头宽短，嘴微上翘，背阔，臀部丰满，日增重6.4两，屠宰率为74％。其三是长（白）杂交后代猪，全身白色、头窄、嘴长、两耳略向前倾斜，体长背窄，四肢粗壮，日增重约4.5两，屠宰率为71％。1985年底，全县共有猪10.2万头，（含能繁育的母猪0.8万头），比1978年底的12.5万头减少2.3万头，是1965年底5.6万头的1.8倍。
羊分为山羊和绵羊两种。山羊主要是淮北地区的白山羊，为皮肉兼用型。其特征是：体型矮小，动作灵敏。成年公羊平均体重30公斤左右，母羊25公斤左右。公羊出生6个月开始配种，可配种3～4年。母羊出生4个月可配种，每年可产羔2窝，每窝产羔2～4只。绵羊是在建国后陆续从外地引进的。50年代从苏联引进美利奴羊、考力代羊，70年代从萧县引进新疆细毛羊，先后与本地绵羊杂交，其后代俗称小寒羊，属毛肉兼用的细毛羊。这种羊，成年者产毛4～6公斤，一般在9～10月份配种，次年2～3月产羔，每胎生1只的较多，生两只的较少。1981年，县半细毛羊育种场引进林肯、罗姆尼等品种的半细毛羊，与细毛羊杂交，其后代尚未推广养殖。1985年底，全县共有羊5.1万只（含能繁育的母羊2.4万只），是1978年底4.6万只的1.4倍，是1965年底0.9万只的5.7倍。其中山羊5.0万只（含奶羊28只），是1978年底3.6万只的1.1倍，是1965年底0.6万只的8.3倍；绵羊1171只，是1978年底1046只的1.2倍，比1965年底的3000只减少1829只。在1985年的绵羊中，细毛羊及改良羊为78只（含能繁育的母羊40只），比1978底的1784只减少1706只；半细毛羊及改良羊698只（含能繁育的母羊318只），比1977年底的6154只减少5456只。
兔本地白兔生长发育快，抗病力强，但最大的只不过四五斤，经济价值不高。70年代初引进日本大耳兔、青紫兰兔及安哥拉长毛兔，不久被淘汰。1979年引进西德长毛兔和新西兰大白兔，次年全县发展到4万只。西德长毛兔毛质优良，为上乘工业原料，且能出口换取外汇。新西兰大白兔为理想的皮肉兼用兔，体型短粗，四肢健壮，头呈圆形，眼睛粉红色，耳小竖立，全身密披白色短毛，皮板较厚，是制裘工业原料。其肉细嫩且屠宰率高（50％），含脂率低（3.3％），含蛋白质高（21％）；母兔每窝产仔7～9只，幼兔早期生长快，饲养七八个星期体重可达4斤，且抗病力强。1985年底，全县共有兔2.8万只，比1978年底的6万只减少3.2万只。
(三)家禽
鸡本地鸡俗称麻鸡，毛色杂，体型小，适应性好，觅食性强，产蛋率较高，基本属蛋用型鸡。60年代，大量引进淮南鸡、来杭鸡，还有少量的九斤黄鸡、白洛克鸡。80年代从国外引进“星杂二八八型”的西赛斯、星布罗、罗斯等品种鸡。“星杂二八八”罗斯鸡为蛋用鸡型，蛋大、色白、壳薄，年产蛋为200个，目前已大量繁育。
鸭本地鸭俗称麻鸭，为蛋肉兼用型，抗病力强、生长快。从每年五六月开始育雏，十～十一月即可出售。成年公鸭2～3公斤，母鸭1～2公斤，年产蛋量130个以上，70年代引进北京鸭、樱桃爪鸭、狄高鸭。80年代引进荷兰康贝尔鸭，色白、体较大，但都取代不了本地鸭的当家地位。北京鸭为蛋用型，年产蛋一般为150～180个。
鹅本地鹅属雁鹅系，以白鹅和狮头鹅居多。公鹅体型大，多作食用，母鹅体型略小，年产蛋60～100个。
1985年底，我县共有家禽77.8万只，是1978年底69.9万只的1.1倍，是1965年底13.5万只的5.8倍。
历年畜牧业发展情况统计表

二草料与品种改良
（一）草料
我县饲草资源丰富，有农作物的秆、叶、蔓和野草，全年可收获约16900万公斤。
我县饲料品种多样，常用饲料分精饲料、副饲料、粗饲料、青饲料4种。精饲料有大麦、豆类、高粱、玉米、山芋干等，副饲料有稻糠、麸皮、豆渣、粉渣、酱（酒）糟、豆饼、棉饼、菜籽饼等，粗饲料有加工的农作物秸秆，青饲料有水浮莲、水葫芦、红花草、野草、青菜、南瓜等。60年代推广糖化饲料、青贮饲料。70年代推广猪、鸡食用的配合饲料。1984年，县粮食局建成一座年产5000吨的饲料加工厂，湖沟、曹老集等区，以及县种鸡场、县畜牧兽医站也相继建成年产千吨以上的饲料加工厂，专门生产各种配合饲料，为发展畜牧业生产服务。
（二）品种改良
建县前，本地畜禽繁殖多系群交野配，饲管粗放，不仅畜禽质量差，而且繁殖性能低，有相当一部分逐渐趋于退化。建县后，设立县家畜品种改良站，开始推广牛、马、驴等耕畜人工授精技术，年配种500余头，受胎率70％以上。70年代，我县相继在石湖、刘集、唐南、宋店、任桥、仲兴、何集、曹老集、湖沟、杨庙等10个公社，建立集体家畜品种改良站，引进苏高血马、伊犁马及南阳牛、秦川牛、荷兰牛和关中驴等优良品种，大力开展对本地畜禽品种的改良工作。1982年，我县从国外引进乳用、役乳兼用和役乳肉兼用的西门塔尔、短角、抗旱王、夏洛克、摩拉水牛等良种牛的颗粒精液，对本地牛进行改良，在增大体格，提高使役力等方面，取得了明显的效果。1983～1985年，全县运用冻精配种改良本地黄牛1.3万头，占耕牛存栏数的50％。1985年，县家畜品种改良站试制冷冻精液获得成功，每头公牛一年的精液可制冻精2000粒，最高达2500粒。
1980年，我县首先在石湖区家畜品种改良站投放瘦肉型种猪10头，后逐渐在全县范围内试验推广。任桥乡迎水村农民余传礼，养瘦肉型猪100余头，成了有名的养猪大户。1983年，从上海、合肥等地调进杜洛克、长白等品种猪41头，投放在任桥、石湖、杨庙、刘集等7个区家畜品种改良站，每年繁殖瘦肉型猪近2万头。
1979～1982年，县黄庄种兔场用西德系毛兔改良本地毛兔，每只每年可产毛0.75公斤。
1982年县畜牧兽医站自办孵坊，当年繁育来杭蛋鸡和白洛克肉鸡3万只。此后又引进罗斯B蛋鸡、星布罗、罗斯一号肉鸡、康贝尔鸭、狮头鹅等优良禽种。1985年，县政府投资32万元，与上海市松江县联合建成大型种鸡场，当年向全县提供良种雏鸡20万只。
三疫病防治
（一）疫病种类
建县以来，我县畜禽发生疫病有100余种。传染病有口蹄疫、流行性感冒、马鼻疽、炭疽、马腺疫、牛疑似恶性卡他热、流行淋巴管炎、猪瘟、猪水疱病、猪丹毒、鸡新城疫、鸡白痢、鸡霍乱、法氏囊炎等。内科病有口腔炎、咽炎、肠胃炎、鼻炎、肝炎、气管炎、创伤性心包炎、肠梗阻、肠坏死、肠绞窄、骡马结症、结核、肺气肿、心血管阻塞及山芋黑斑病中毒等。外科和产科病有烫伤、烧伤、骨折、脱臼、瘫痪、风湿、难产、娠疮、皮炎、脓肿、瘘管、阴道肢裂、阴囊症、腹壁赫尔尼亚、持久性黄体等。
疫病发生主要的原因，一是从外地购进的耕畜带入而传播，二是疫病防治措施不力，相互传染。本地较严重的畜禽传染病发生情况如下：
牛口蹄疫1964年10月，五河县从新疆购进一批染病耕牛，途经今皇店乡，与马林村拉煤的耕牛相遇，致使该村28头耕牛全部发病。经省和宿县地区兽医专家诊断为O型口蹄疫，采用青霉素肌肉注射，溃烂处用碘甘油、冰碘散涂抹等方法，迅速制止了疫情蔓延。
牛流行性感冒有一定的周期性，短者4年，长者8年。1966年、1970年、1975年、1983年各发病1次。1983年8月2～23日，全县2.5万头耕牛相继爆发流行性感冒，约占当年存栏数的一半，以青、壮牛发病为多。其症状是高烧、背毛逆立，全身颤抖，食欲废绝，精神沉郁、跛行或卧地不起，有的继发肠炎，拉稀、拉血等，共死亡34头。
马淋巴管炎和鼻疽病1975年10月，县生资公司从内蒙古购进1981匹马，因检疫不严带入病菌，致使432匹马发病（其中传染本地马30匹），死亡109匹。不久此疫病蔓延全县16个公社、322个大队、2703个生产队，以瓦疃、刘集、王庄、石湖等公社疫情较为严重，全县抽调152名兽医人员，组成50个防治专业队，对疫区严格封锁、隔离、消毒，对死亡疫畜深埋，严格控制剥皮食用，对正在发病的马进行药物治疗，才将疫灾扑灭。马鼻疽病在六七十年代呈散发状，多因购进病畜而感染。如1974年，唐南公社庙后生产队因购进1匹鼻疽马，造成本队2匹马、3头驴全被感染，后3头驴死亡焚烧，2匹马经抢救痊愈。
猪水疱病1978年，任桥公社食品站30余头猪发生水疱病，并波及到全公社大多数农户的生猪。不久，曹老集、瓦疃等公社110头猪也相继发生水疱病。县政府专门成立防治指挥部，对疫区封锁消毒，禁止生猪集市交易，对病猪采用抗生素等药物治疗，后每年进行一次防疫注射。
猪瘟流行较广，发病率、死亡率均高。1985年，全县生猪普遍发生猪瘟病，其中磨盘张乡李家村李圩庄死亡30余头，任桥乡周桥村大周庄100余头猪几乎死光。各区均成立防治猪瘟领导小组，组织兽医及时投入防治工作，从而使生猪发病率和死亡率分别下降到29％和5％以下。
鸡新城疫俗称鸡瘟，主要在秋季流行，传播快，死亡率高。70年代前，每年死亡数约为饲养数的一半。70年代后，由于进行疫苗预防接种，提高防疫密度，做好环境消毒，处理病鸡，控制疫情，发病、死亡率才有所降低。另外，鸡霍乱近年也大量流行，死亡率达40～50％。
（二）防治措施
建立健全畜禽防疫灭病管理体系建国前，本地畜禽疫病经常流行，广大农村缺医少药，贻误治疗，死亡严重。建国后，各区、公社逐步建立健全防疫灭病机构。1965年，建立县畜牧兽医工作站（简称县兽医站）。各区、乡（公社）也相继建立畜牧兽医站。1975～1978年，生产大队先后配备1～2名赤脚兽医（或防疫员），县畜牧兽医部门每年定期或不定期举办畜禽防疫治病训练班，提高医疗技术水平。1980年，建立兽医药械供销站，并设立防检哨卡，配备专职检疫员45人，防疫员40人。1983年，建立县兽医院，至年底，全县共有畜牧兽医525人，其中县城62人，区、乡58人，村405人，形成一个比较完备的畜禽防疫治病体系。
实行畜禽疫病防治承包1965～1976年，全县实行耕畜保健，每头耕畜每年收1.7～5元保健费，同时实行生猪合作医疗。从1979年起，连续7年在全县范围内实行畜禽疫病防治技术承包制度，由区、乡畜牧兽医站与饲养畜禽户签订承包合同，按马10元、骡8元、水牛7元、黄牛6元、驴3元、猪5元的标准收取防治费，同时按照农户承包土地每亩收费0.10元，作为集体兽医人员的基本工资；畜牧兽医部门负责防疫治病、阉割修蹄、技术咨询、药物器械供应、赔偿扶持等。1985年，全县畜禽发病率和死亡率明显下降，耕畜发病率由1978年的1％下降为0.7％；生猪发病率下降到7％，死亡率下降到2％。鸡新城疫、鸡霍乱、猪瘟、猪水疱病、猪肺炎、马鼻疽等主要传染病已经基本得以控制或消灭。
加强畜禽检疫建县初期，宿县地区兽医部门派专职检疫员常驻本地负责畜禽检疫，后因“文化大革命”开始而中断。1980年，县、区先后成立畜禽检疫站，在全县主要集市和交通要道设立检疫点，由工商行政、卫生、畜牧部门协同开展集市检疫工作，并对过境生猪严格检疫，以防止外地畜病疫情传播。同时，铁路、公路运输部门也严格托运和承包检疫工作。1985年起，县卫生防疫部门还对集市出售的肉食进行检疫，有效地控制了畜禽疫病的发生和蔓延。